专家称，结合两种公认的健康饮食方式可能提升大脑健康并降低痴呆风险。根据现有研究，创新性的Mind饮食融合了地中海饮食和达什饮食，可能减缓认知衰退。
这两种饮食方式因广泛出现在地中海沿岸地区而得名，其核心理念是摄入丰富的植物性食物，包括水果、蔬菜、坚果、种子、如鱼类和家禽类的精瘦蛋白质，甚至低脂乳制品，同时限制红肉和加工肉类的摄入。
达什饮食旨在对抗高血压，强调低钠食品，限制添加糖以及减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
卡迪夫都会大学的饮食与营养讲师Aisling Pigott和Sophie Davies指出，大量研究表明，这两种饮食方式在预防与生活方式相关的疾病（如心脏问题和高血压）方面具有积极作用，同时也能保护大脑神经元并提升认知功能。
他们表示：“Mind饮食遵循了这两种饮食的许多基本原则，但更加强调摄入富含促进大脑健康和预防认知衰退的营养物质。”
专家指出：“已有大量关于Mind饮食的研究，这种饮食方式对大脑健康的益处已经相当具有说服力。”
一项持续五年、追踪超过900人的研究发现，那些更多摄入‘Mind饮食’食物的人群认知衰退速度更慢。
另一项涉及近600人的研究显示，长期（超过十年）坚持Mind饮食或地中海饮食的人群，在去世后大脑中出现的淀粉样斑块更少，而这些斑块是阿尔茨海默病的标志之一。
专家指出：“绿叶蔬菜的高摄入量似乎是最重要的饮食因素。一项对13项Mind饮食研究的系统综述也发现，坚持Mind饮食与老年人认知表现和功能之间存在积极关联。”
他们提到了综述中的一项特别研究，该研究显示严格遵循Mind饮食的人患阿尔茨海默病的风险下降了53%。
不过，他们也警告称：“需要注意的是，大多数研究基于观察性研究和食物频率问卷调查，这些方法在研究中存在局限性，因为它们的可靠性和参与者偏差问题。”
他们补充说，综述中仅有一项随机对照试验，结果显示，与对照组饮食相比，女性在短期时间内遵循Mind饮食后，记忆力和注意力出现轻微改善。
“这一领域的研究仍在继续，因此我们有望在不久的将来更清楚地了解这种饮食的益处，并确切了解它为何如此有益。”
Mind饮食提倡食用如菠菜、羽衣甘蓝和浆果等绿叶蔬菜和水果，因其具有促进认知的益处，同时也建议使用橄榄油作为主要脂肪来源，因为橄榄油中的脂肪可能具有神经保护作用。
专家指出：“这些小小的改变可能对你的整体健康产生显著影响，包括大脑健康。随着越来越多的证据表明饮食与认知功能之间的关联，即使是你饮食习惯上的微小调整，也可能在你变老时帮助保护你的大脑。”
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