根据一项最新研究，对于可能面临粮食不安全的老年人群而言，参与补充营养援助计划（SNAP）可能与认知衰退速度减缓相关。乔治亚大学的研究团队分析了全美2000多名50岁以上成年人的数据，发现自2010年起参与SNAP的群体在十年间认知功能、记忆力和执行功能的衰退速度均显著慢于符合条件但未参与的对照组。
该研究在多伦多举行的阿尔茨海默症协会国际会议上发布的核心数据显示：SNAP参与者全球认知功能年衰退率比非参与者低0.10点。研究通讯作者林琳·达（Linlin Da）在邮件访谈中强调："这种微小差异累积十年相当于保留一个完整的认知评分点，相当于让认知健康基线正常的人群轻度认知障碍发病推迟近十年。"
研究显示，37%的SNAP参与者来自老年或残障人士家庭。每个参与者平均每天可获得6.16美元援助。值得注意的是，当按种族划分数据时，白人参与者从SNAP中获得的认知保护效应强于黑人和西班牙裔群体，尽管后者本身存在更快的认知衰退趋势。
纽约大学朗格健康中心神经学家沙伊·达塔（Shae Datta）指出："这项十年研究验证了营养支持项目对认知健康的价值。营养干预不仅能延缓认知障碍或痴呆症发作，还能增强日常活动能力和生活独立性。"
需要特别说明的是，该研究仅证实了SNAP参与与认知衰退的关联性而非因果关系。佛罗里达州神经退行性疾病研究所预防神经学家理查德·艾萨克森（Richard Isaacson）补充道："粮食不安全导致的脑健康脂肪（如鱼类中的Omega-3）摄入不足，可能加速认知衰退。而地中海式饮食——富含绿叶蔬菜、豆类、坚果和健康脂肪——目前被证实最能降低认知衰退风险，但这些食材价格较高，凸显营养援助项目的必要性。"
值得注意的是，特朗普政府的《一项美丽的大法案》（One Big Beautiful Bill Act）将对SNAP实施历史最大规模削减，未来十年联邦支出预计将减少1870亿美元。伊利诺伊州州长普里茨克批评此举"以成本节约为名威胁数十万居民健康"。凯撒家庭基金会（KFF）警告，这可能导致粮食不安全率上升并恶化长期健康结果。
专家建议，要最大化认知保护效益，应将营养支持与定期体检（控制血压/血糖）、规律运动等综合干预相结合。艾萨克森强调："单一食物（如蓝莓）无法预防阿尔茨海默症，必须通过多维度的健康管理实现最优效果。"
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