作者：卡丽·马多莫，注册护士，公共卫生硕士
卡丽·马多莫是健康撰稿人，拥有十余年注册护士经验，曾在儿科、肿瘤科、慢性疼痛和公共卫生等多个领域执业。
发表于2025年11月27日
医学审核：艾丽卡·普鲁蒂，药学博士
艾丽卡·普鲁蒂是专业社区药剂师，专精于胆固醇检测、血压测量和药物治疗管理。
通过饮食或补充剂摄入足量锌可能有助于管理多种健康状况。克谢尼娅·奥夫钦尼科娃 / 盖蒂图片社
锌可能有助于改善多种健康状况。锌是一种必需矿物质，存在于某些食物、膳食补充剂和感冒含片中，对维持细胞健康和支持免疫系统至关重要。
1. 普通感冒
锌可能减轻普通感冒的严重程度并缩短病程。
锌可通过阻止感冒病毒与鼻腔和咽喉细胞结合，缓解流鼻涕或咳嗽等感冒症状。研究还表明，锌与降低炎症水平相关。建议使用锌含片或糖浆作为有效感冒治疗方法的研究通常依赖其覆盖口腔和咽喉的特性。2021年的一项荟萃分析发现，感冒症状初现时服用锌可平均缩短病程两天。但部分研究指出，锌可能不影响症状严重程度。
2. 锌缺乏症
锌补充剂是锌缺乏症的推荐疗法，该症发生于体内锌含量不足时。在美国，锌缺乏症较为罕见，但可能出现在营养吸收障碍者或严格限制饮食的人群中。
症状可能包括：
- 腹泻
- 脱发
- 食欲减退
- 疲劳
- 皮肤病变
- 儿童生长迟缓
2021年一项研究发现，服用锌补充剂可提高血液锌水平，从而纠正锌缺乏。
3. 高血糖（高血糖症）
锌可能帮助糖尿病患者管理血糖并改善胰岛素功能。
锌可增强身体对胰岛素的反应，维持健康血糖水平。研究表明，锌水平偏低者患高血糖和2型糖尿病的风险可能增加。
对2型糖尿病患者而言，服用锌补充剂可能降低胰岛素抵抗并改善空腹血糖水平。
需进一步研究以确定锌补充剂是否应作为糖尿病患者的推荐治疗选项。
4. 痤疮
锌补充剂可能改善痤疮等慢性皮肤问题。研究指出，硫酸锌可治疗轻中度痤疮症状。
2020年一项研究发现，慢性痤疮可能与血液锌水平偏低相关，服用锌补充剂可减少炎症性痤疮丘疹数量。口服和外用锌疗法对炎症性痤疮均可能有效。
5. 黄斑变性
服用锌补充剂可能延缓年龄相关性黄斑变性（AMD）进展并降低失明风险。
2014年一项较早研究发现，每日服用50毫克硫酸锌持续三个月的AMD患者，疾病进展更缓慢。锌可能改善视网膜营养供应，保护黄斑。
需进一步研究以确定锌是否应作为AMD的推荐疗法。
6. 心脏病风险
锌对心血管功能正常运作至关重要。部分研究发现，服用锌补充剂可通过降低甘油三酯和胆固醇水平，减少心脏病风险。
锌补充剂还可能降低高血压，减轻心脏负担。
需进一步研究以确认锌补充剂对心脏病风险是否有显著影响。
可能增加锌需求的健康状况
某些健康问题会影响身体对锌的吸收，导致血液锌水平偏低。以下人群可能需要锌补充剂：
- 糖尿病：2型糖尿病患者锌缺乏风险更高，因为锌参与血糖管理和胰岛素敏感性调节。
- 炎症性肠病：克罗恩病和溃疡性结肠炎等炎症性肠病可能降低营养吸收，引发锌缺乏。
- 减肥手术史：减肥手术涉及切除部分胃肠道，影响营养吸收。
- 乳糜泻：新确诊乳糜泻患者因肠道炎症和营养吸收减少，锌缺乏风险高。
- 镰状细胞贫血：若镰状细胞贫血患儿需螯合疗法治疗铁过载，可能面临锌缺乏风险，因该疗法会阻碍锌吸收。
- 妊娠：孕妇需更多锌以支持胎儿生长发育。
- 人类免疫缺陷病毒（HIV）感染：HIV患者锌缺乏风险更高，因病毒影响身体对富锌食物的消化和吸收。
- 酗酒障碍：高达30-50%的酗酒者因吸收异常导致锌水平偏低。
- 素食饮食：遵循纯素或素食饮食者锌缺乏风险可能增加。富锌食物包括牛肉、鸡肉、猪肉、海鲜、鸡蛋和乳制品；植物性来源包括豆类、坚果、种子、全谷物和强化谷物。
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