减少糖分摄入能带来诸多健康益处，从减少蛀牙到改善心理健康。
但一项针对小鼠的新研究却与这些发现背道而驰，表明无糖饮食可能带来一些意想不到的副作用。
迄今为止的大多数研究都集中在糖分过量的弊端上，这包括一系列慢性疾病，如糖尿病。
糖是我们和肠道中生存的细菌的能量来源，但它并不一定是一种好的能量来源。
添加到许多食品和饮料中的糖经过高度加工，因此会迅速被吸收到血液中——比其他更复杂的碳水化合物快得多——给你带来一种让你继续进食的"糖冲击"。
但如果没有糖会怎样呢？
在这项最新研究中，12只小鼠被安排在低脂饮食上——要么含蔗糖，要么不含蔗糖，蔗糖是一种常见的糖形式（可能就在你的厨房橱柜里）。
科威特Dasman糖尿病研究所的研究人员在他们的研究摘要中解释道："低脂饮食被广泛宣传为具有健康保护作用。然而，在低脂饮食框架内去除蔗糖的后果仍不清楚。"
研究人员发现，在16周的过程中，与另一组相比，无糖小鼠经历了多种负面健康影响。
肠道细菌的紊乱是无糖小鼠观察到的变化之一；这些动物在研究结束时有益菌株减少，而促炎菌株增多。
众所周知，我们吃的食物塑造了生活在我们肠道内的庞大微生物群落，但肠道微生物群正是如此：庞大且动态。
因此，我们无法真正确定这些变化意味着什么，特别是对人类而言，而且当我们甚至不知道每个人的健康肠道微生物群是什么样子时。
在该研究发表在同行评审期刊之前，我们对研究如何进行也知之甚少，比如动物的饮食包含什么。
然而，研究人员表示，他们的发现强调了通过饮食维持健康肠道微生物群的重要性，而不仅仅是专注于限制糖分。
Dasman糖尿病研究所的免疫学家Rasheed Ahmad表示："这些发现表明，从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会对肠道微生物群和代谢健康产生负面影响。"
"该研究强调了维持均衡膳食碳水化合物以支持肠道和免疫稳态的重要性。"
许多饮食涉及减少过量糖分。
与不摄入糖相关的其他负面健康影响包括血糖控制受损（意味着血糖调节不佳）和胰岛素抵抗迹象（导致血液中糖分过量），这两者都与2型糖尿病相关。
研究人员还发现，尽管无糖小鼠的体重与吃糖组大致相同，但它们的肝脏中脂肪堆积。
我们仍处于分析这些发现的早期阶段，但当蔗糖不可用时，这种肠道细菌和血糖水平的微妙平衡似乎会受到影响。
鉴于过去的研究已经表明减少添加糖可以带来许多健康益处，这些发现甚至令专家感到惊讶——但应该谨慎看待：这是一项小型动物研究，为应该进一步探索的常见饮食方法提供了一些背景。
美国医生Nneoma Oparaji告诉《今日医学新闻》："这项研究引人入胜，因为它挑战了'去除糖分自动有益'的过度简化观点。"
然而，她补充道，"营养比去除单一成分更为复杂和微妙。"
这些结果仍需在人类身上复制，这可能会揭示它们如何与糖尿病等疾病的治疗方法相关——在这些疾病中，血糖控制非常重要。
目前，该研究强调了进一步研究完全戒糖影响的必要性。
我们之前已经看到，某些限制性饮食如果过度偏向于被认为是"超健康"的水平，可能会有害。
虽然2024年的一项瑞典研究谨慎地得出结论，偶尔吃点甜食可能对心血管健康有益，但糖的来源（食物或饮料）和类型很重要。
血糖激增与阿尔茨海默病风险增加69%相关。
看来这些肠道细菌可能相当有影响力。
研究人员总结道："这些发现表明，从低脂饮食中消除蔗糖会破坏肠道微生物群，损害代谢稳态，并促进肠道和肝脏炎症，揭示了代谢功能障碍的一个未被认识的饮食触发因素。"
该研究在内分泌学会年会ENDO 2026上发表，并已被《免疫学前沿：营养免疫学》接受。
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