TikTok上掀起了一股名为“fibermaxxing”（高纤维饮食）的潮流，鼓励人们增加日常饮食中的纤维摄入量。
TikTok用户纷纷分享摄入富含纤维食物的健康益处，包括改善排便。一些用户指出，近年来年轻人患结肠癌的比例上升，而增加纤维摄入有助于降低患病风险。
为了“高纤维饮食”，人们在酸奶碗中加入奇亚籽、在饮食中增加豆类，甚至服用补充剂。虽然营养师总体上支持这一趋势，但也提出了一些注意事项。
注册营养师兼Nomadista Nutrition创始人Mascha Davis本周告诉《Health》杂志：“更多并不总是更好。”
加州大学洛杉矶分校健康中心注册营养师Kate Mintz也表示：“很多人摄入的纤维不足，但在增加摄入量时要三思而后行，避免一下子增加太多太快。”
纤维通常用于缓解便秘，帮助排便。但注册营养师Jennifer House也向《Health》解释道：“即使你有便秘问题，突然大量增加纤维摄入可能会在排便前让情况变得更糟。”
根据梅奥诊所的说法，摄入过多纤维可能导致腹胀和不适。人们应谨慎并有条理地调整摄入量，必要时应咨询医生以确定适合自己的摄入量。
此外，对于患有克罗恩病等自身免疫疾病的人，在症状加重时可能需要减少纤维摄入以缓解症状。在接受胃肠道手术后，医生也可能建议采用低纤维饮食，以利于消化系统恢复。在进行结肠镜检查前，医生也可能给出类似建议，以确保大肠清洁，提高检查成功率。
但总体而言，美国人普遍纤维摄入不足——超过90%的女性和97%的男性未达到推荐的每日摄入量。
根据加州大学旧金山分校健康中心的数据，每日总膳食纤维摄入量应为25至30克，并应来自食物而非补充剂。目前，美国成年人平均每日摄入量仅为约15克。
纤维对肠道、心脏和大脑都有益处，还可能降低患2型糖尿病和心脏病的风险。梅奥诊所建议在几周内逐步增加纤维摄入量，让消化系统中的天然细菌适应变化。同时，保持充足的水分摄入也至关重要，因为纤维在吸收水分后才能发挥最佳效果。
那么，你可以吃些什么来提高纤维摄入量呢？下次去杂货店时，不妨买些爆米花、豆类、谷物、苹果、橙子、豌豆、花椰菜或胡萝卜。覆盆子是一种特别富含纤维的水果，每份含有8克纤维。
明尼苏达大学食品科学与营养学教授Joanne Slavin告诉美国心脏协会：“如果你要吃饼干，那就吃燕麦饼干。并不需要大量摄入纤维就能产生显著效果。”
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