每天摄入乳制品可以增强从受孕到婴儿两岁期间所需的必要营养。
由“Undeniably Dairy”赞助
在维护自身健康的同时孕育一个健康的宝宝并非易事，尤其是考虑到美国黑人孕产妇健康的严峻现状，妊娠并发症常常令人担忧。然而，黑人女性或许可以从一个她们社区通常会回避的食物组中获得急需的妊娠支持：乳制品。
根据美国最大的黑人医生组织——国家医疗协会（NMA）的研究，定期摄入牛奶、奶酪、酸奶和开菲尔等乳制品及其提供的营养成分可能有助于改善生育能力，并降低妊娠糖尿病和妊娠期高血压等健康问题的风险，对父母和孩子的短期和长期健康都有益处。
这也是为什么黑人社区避免乳制品的做法可能带来问题的原因之一。然而，黑人准妈妈们对乳制品的回避仍然普遍——NMA 的研究发现，育龄黑人女性的乳制品平均摄入量低于其他种族和族裔群体。但情况不必如此。
以下是乳制品如何帮助支持黑人女性健康妊娠的详细信息——从父母的生育能力到婴儿的分娩及母亲的产后恢复——以及为什么即使在怀孕后，也应将每日推荐的乳制品摄入量作为饮食中的重要组成部分。
乳制品有助于支持生育能力和荷尔蒙健康
定期摄入乳制品可以提高生育能力，而乳制品的营养及其支持和滋养荷尔蒙健康的能力在其中起到了关键作用。
“最佳的荷尔蒙健康（父母双方）对于生育能力至关重要，”LaCarte Wellness的创始人兼首席营养师塔玛拉·梅尔顿（Tamara Melton, MS, RDN, LD）表示。“乳制品含有钙、碘和维生素D等营养成分，有助于健康的荷尔蒙。发酵乳制品，如开菲尔和酸奶，含有益生菌，而所有乳制品都含有蛋白质，这对于整体健康和生育能力都非常重要。”
当然，这并不意味着想要生育的黑人成年人需要大量摄入乳制品。只需达到**《美国饮食指南》**（DGA）推荐的每日三份乳制品就可以带来显著益处。
梅尔顿表示：“对于希望支持生育能力的女性，我推荐全脂乳制品——尤其是开菲尔和酸奶，因为它们还具有益生菌的额外好处。”
全脂乳制品与低脂选项提供相同的营养，但一些研究表明乳制品中的脂肪可能对生育能力产生积极影响。
乳制品如何支持孕妇和婴儿的健康
怀孕女性实际上是在为两个人（有时甚至是三个人、四个人甚至更多人）进食。因此，正如梅尔顿所解释的那样，她们需要更多的营养来支持婴儿并维持自己的健康。而乳制品，包括无乳糖乳制品，作为一种食品组别，含有13种必需营养素，能够满足这两种需求。
“在怀孕期间，酸奶、牛奶、无乳糖乳制品、开菲尔和奶酪等乳制品提供了许多对健康怀孕至关重要的营养成分，包括钙、蛋白质、维生素D、胆碱和碘，”美国妇产科医师学会（ACOG）院士、NMA前主席伊兰达·劳森（Yolanda Lawson, M.D.）表示。
最后一种营养成分——碘，在其中扮演着特别重要的角色。梅尔顿将其描述为“对婴儿大脑和神经系统发育至关重要的一种关键营养素。” 对母亲的健康也同样重要，它有助于支持母亲的新陈代谢。
值得注意的是，碘是我们身体无法自行合成的营养素——必须通过饮食摄入。幸运的是，乳制品是一个极佳的来源。事实上，乳制品是美国女性和女孩碘摄入量的最大来源之一。这也是乳制品在怀孕期间如此重要，以及许多黑人女性应该在日常饮食中增加更多乳制品的原因之一。
劳森表示：“有强有力的证据表明，摄入乳制品有助于支持健康的妊娠结果，包括改善母亲的营养状况、促进健康的孕期体重增长，并降低妊娠糖尿病和妊娠高血压的风险。”“然而，美国的许多女性，尤其是大多数非裔美国女性，仍未达到每日推荐摄入量。”
乳制品如何帮助产后恢复——以及全家的健康
在分娩后，特别是在哺乳期间，母亲的营养需求仍会高于正常水平。乳制品提供的营养可以像在孕期一样支持产后母亲的健康。
乳制品的摄入也有助于新生儿在成长关键期的健康，无论是在哺乳期间还是之后。
梅尔顿表示：“婴儿从母亲那里获得的营养，以及婴儿在生命早期摄入的食物和饮料，对于其大脑发育、肠道健康和强大的免疫系统至关重要。”“肠道健康和免疫力在这些早期阶段正在发育。事实上，给婴儿作为第一种食物（通常在大约6个月大时）喂食酸奶，是摄入益生菌和支持其肠道菌群发育的一种好方法。”
随着孩子的成长，乳制品的摄入仍然是健康和福祉的重要组成部分。这不仅适用于母亲和孩子，也适用于父亲和家庭中的其他人。乳制品被证明可以支持整体健康和福祉，甚至有助于降低黑人社区中许多常见疾病和状况的风险。因此，正如乳制品可能有助于健康的黑人家庭的开始，它也可以在一生中持续对健康带来益处。
梅尔顿表示：“在我的实践中，我会寻找疾病的根源，或‘几乎’疾病（如糖尿病前期），并与客户合作解决这些问题。”“乳制品中的营养成分，结合生活方式的改变，可以减少胰岛素抵抗和炎症——许多疾病（包括糖尿病和心血管疾病）的根源。这些疾病在黑人家庭中很常见，这就是为什么我毫不犹豫地向整个家庭推荐乳制品。”
了解更多关于乳制品在黑人家庭健康和福祉中作用的信息，请访问usdairy.com。
【全文结束】
