高血压，这里有10种食物可以用来降低血压，因为你可能在想：我想停药，如果能摆脱降压药，那就太好了。好吧，这是个经过验证的真正前十名榜单吗？我不这么认为。我觉得它更多是基于理论，因为很难对此进行随机试验。所以基本上是根据化学原理和背后的理论，来解释为什么这些食物可能降低血压。当然，运动、体育锻炼会降低血压。控制体重也会……减轻压力、减少摄入的物质（比如咖啡因等），你可以做很多事。但如果我们只看能降低血压的食物，这可能会有效。好，那我们直接进入正题。红肉、意大利辣香肠？哦不，那是另一份清单。啤酒和鸡翅？超级碗期间喝啤酒吃鸡翅会降低血压，取决于你的球队是否在赢。嘿，我前几天听了个播客。你知道我听到了什么？不知道。播客。你没听过那个。我听了。有个叫《Talk With Docs》的播客。有吗？嗯，你知道谁在上面吗？不知道。你和我。等等，什么？我上播客了？我们的声音。太棒了。你看不到我们，但能听到我们。现在你在任何能获取播客的地方都能听到。抱歉。我们很抱歉现在也侵入了那个空间。没错。你的耳朵不再安全了。就是这样。欢迎收听《Talk With Docs》。我是布拉德·维尼医生。我是保罗·扎尔佐医生。请在评论区留下你日常饮食中用来帮助降低血压的食物。好，你血压高了。对。你可以吃一样东西：绿叶蔬菜。好。我确实喜欢沙拉。我不太喜欢羽衣甘蓝。好吧。其实如果你烹饪得当，它含有许多对你有益的东西。我觉得羽衣甘蓝更像一种结构性物质，可以用它盖房子，但我觉得我不能吃它。不过很多人吃羽衣甘蓝。绿叶蔬菜能降低血压，因为它们能产生硝酸盐，还有镁，甚至钾，对吧？这些确实是绿叶蔬菜中存在的有益物质。不过，绿叶蔬菜也有一些风险。草酸盐可能引起肾结石，如果你吃大量的话，或者如果你易感，显然大多数人吃草酸盐不会得肾结石，但如果你易感，确实要小心一点。还有维生素K对凝血的影响，如果你正在服用抗凝药，有时会增加出血风险，但相当罕见。或者你被一片锋利的羽衣甘蓝划破嘴唇？没那么锋利。去掉叶脉会好很多。用一点橄榄油按摩一下羽衣甘蓝。第二种是甜菜。包括甜菜根汁、腌甜菜、煮甜菜以及甜菜补充剂。保罗正迫不及待想说了。“甜菜、熊、太空堡垒卡拉狄加。”他特别想模仿《办公室》里的台词。“熊、甜菜、太空堡垒卡拉狄加。”熊不会……你在干嘛？顺序对吗？甜菜、太空堡垒卡拉狄加，还是甜菜-熊？我也不确定。很多人会问，不同种类有区别吗？确实有区别。甜菜根汁是研究最多、效果可能最好的。然后是甜菜，最后是甜菜补充剂。但都有效，主要是因为其中的硝酸盐能转化为一氧化氮。一氧化氮是一种强效的血管舒张剂，可以降低血压。甜菜的问题可能对某些人：第一，血糖生成指数高，汁液和整颗甜菜大概在60左右。如果你是2型糖尿病人或对胰岛素敏感，需要小心监测它对血糖的影响，因为每个人不同。它会让尿液变色，确实会，还有粪便。这可能会让人担心。但并不危险，只是可能会引起担忧。倒是个不错的万圣节把戏。还有草酸盐。所以如果你容易得草酸盐肾结石，也要小心。我从来没故意吃过甜菜。真的？腌甜菜很好吃。你知道吗？我想在沙威玛里有过甜菜。在沙威玛里？除此之外，我从未……甜菜味道不错，但很多人觉得它们吃起来像土。口感有点奇怪。是一种口感。不，其实它们很甜很好吃。如果是腌甜菜，还经过发酵，对肠道微生物群有很多好处。保罗需要在他的生活中加入甜菜。这周末就去买甜菜。好，下一个是，摄取花青素。把肥肉塞进去？不，我们在说食物。花青素。对，花青素。花青素就是食物。哦好的。浆果里含有类黄酮，蓝莓、草莓，强效抗氧化剂。你听过很多了。所以吃你的浆果。对熊也有用。但要注意，这些东西含糖量高，当然。还有现代农业中农药使用很多，所以可能含有一些农药。这是吃这些浆果的缺点之一。不过好处肯定大于风险。吃之前洗干净。可以用一些洗涤剂，如果当地有有机产品更好。不过别放进洗碗机。在加拿大，冬天我们通常从美国进口这些浆果，现在变得有些棘手了。我不知道。我们还有一个月。好的。类黄酮对你非常好。我们之前聊过它们，有助于消肿。痔疮。对。对你的痔疮有好处。在我们关于痔疮的视频里它们很重要。不过说到血压，也许通过消除痔疮可以降低血压。如果我有痔疮，那确实会降低我的血压。第四种是燕麦。燕麦含有一种叫做β-葡聚糖的物质，一种纤维，有助于降低胆固醇，从而减少斑块形成。减少斑块形成能降低血管的僵硬程度，间接有助于降低血压。还有镁，众所周知能降低血压。燕麦的问题：有些人血糖敏感，经常涉及糖和胰岛素敏感性以及血糖生成指数，燕麦尤其是即食燕麦或高度加工的燕麦，要找全谷物燕麦。这可能是两个主要问题。我从来没吃过一碗燕麦。什么？从来没？我不是说吃一碗。我是说你吃过麦片。我会给你弄一些，我会把甜菜放在你的燕麦上。另一个问题是麸质敏感的人要小心。你平时就吃一碗燕麦？对，我们买全谷物燕麦，就是燕麦片。燕麦粥就是这么做的。你煮燕麦，然后加坚果或浆果，可能不加。炫耀你的纯素生活方式？加点枫糖浆。好。你说完了？说完了。下一个是多脂鱼类。那是不是你高中时的绰号？哇，真粗鲁。多脂鱼类，富含Omega-3脂肪酸，对吧？我们知道它们能减少炎症，改善血管，降低血压。吃鱼要小心，每条鱼都有生物累积问题，尤其是大型鱼类，汞，对吧？小鱼体内有汞，大鱼吃小鱼，然后不断累积。所以汞中毒、可持续性问题、养鱼业等等。而且热量密度高，如果你吃大份的多脂鱼类，是的，它们是健康脂肪，但每克9卡路里。一条鱼，但适量的话，多脂鱼类确实有助于血压。第六种是大蒜。我们实际上做了一个关于大蒜及其众多健康益处的完整视频。但大蒜中一种主要的活性化合物叫做蒜素。所以吃之前把大蒜压碎一下，这能让它更活跃。蒜素是强效血管舒张剂，能促进一氧化氮的产生，还有抗炎、抗氧化的好处，改善血管健康。不过小心，生大蒜会让一些人感到不舒服，导致腹胀和过敏。此外，正在服用大蒜补充剂的人也可能有过敏问题。而且会让你有体味。确实。口臭。我不知道以前有没有讲过，我八年级时有个法语老师，她有高血压，医生给她开了大蒜处方。坐在她的课堂上很煎熬，因为她全身散发出大蒜味。有趣的是你说“开大蒜处方”，很多人会说，医生们被大药厂收买，只想开药片，而我们这个频道的一个作用就是给你提供选择，也许你不需要吃那么多药。不过有大蒜片剂。对。但她以前就是带着大量大蒜进教室，试图控制血压。我喜欢这个。我觉得我们就是她高血压的原因。当年当法语老师不容易。我相信，尤其是在非法语区的加拿大。当然。下一个是石榴。第七种，石榴。我爱石榴。真的？是的，非常喜欢。你是买整个自己剥？有现成剥好的。剥起来很麻烦。而且容易染色。我觉得剥石榴本身会升高我的血压，但一旦你吃下去，它就会因其抗氧化、抗炎特性而降低血压。不过要小心，它们含糖，而且可能与某些药物相互作用。我不知道具体哪些，去谷歌一下，但确实有些药物会与石榴相互作用。我记得。心脏科的医生经常说，哦，石榴，石榴汁。最近我和妻子开始喝石榴汁，自从上次去你家之后。哦对，配无酒精金酒。因为你在我家配的是含酒精的金酒。对。我想说，我妻子也用它配香槟。但如果你要减少酒精摄入，酒精对血压没好处。无酒精金酒喝起来像金酒。是的，很神奇。你倒进石榴汁里。很好喝。你还会把石榴粒放进去。对。但因为它很容易染色。好。第八种是豆类。扁豆和其他豆类有降低血压的好处，主要是通过高纤维含量降低胆固醇，改善血管健康。还能降低氧化和炎症。不过也有一些副作用：如果你不习惯高纤维饮食，大量纤维会引起胀气和腹胀。它们还含有植酸盐，这些微小物质会减少某些微量营养素的吸收。可以通过发芽来避免。有些人还有过敏。保罗，你吃扁豆的情况怎么样？你从来没吃过一碗扁豆？拜托。扁豆！我晚点要量一下血压，可能已经升高了。我们差点在圣诞节吃了扁豆。差点？对，我们主持圣诞聚会，有个客人是纯素者，原本要从纽约过来。我们准备了一份扁豆食谱，但他误了航班或其他事没来成。然后我们说，把扁豆拿出来吧。我妻子开始泡扁豆，加水、大蒜盐，做成类似面糊的东西，然后做成薄薄的类似卷饼的东西，但材料是扁豆。在评论区留言，如果你想看萨尔扎医生和我做烹饪节目，我们做些健康食物。我在厨房里是个灾难。好，第八种是豆类和扁豆。你知道花生是豆类吗？知道。对吧？因为你总以为它是坚果。名字里就有“豆”。应该叫“豌豆豆”？那会很奇怪。下一个是黑巧克力。好。你吃过黑巧克力吗？吃过。好。阿门。我吃过，实际上昨晚就吃了点黑巧克力。盒子上有个标签写着“警告：高饱和脂肪”。有意思。饱和脂肪，还是高糖？某种健康警示标签。没有具体说明。只是一点点享受。因为我觉得黑巧克力对我有好处。有一些理论证据表明黑巧克力含有类似类黄酮的分子，可以帮助降低血压。当然要小心，我说的是70%以上可可含量的黑巧克力，但里面总是加了糖。总是有糖，要小心。而且我吃的是黑巧克力蛋糕剩余的部分。所以可能只能吃少量。但即便如此，不含糖的高纯度黑巧克力也不好喝，难以下咽，有点粉状。最后一个，第十种是橄榄油。我们实际上也做过一个关于橄榄油的完整视频。因为橄榄油有很多健康益处。主要有两个：单不饱和脂肪酸，虽然它是脂肪，但已被证明能降低胆固醇和血压；还有多酚，是强效抗氧化剂，能改善血管健康。使用橄榄油要小心：加工方式可能不同，烟点低，如果用来烹饪，另外热量密度高。所以食用要理智，不要想着“我要喝一加仑”。有人谈论每天一汤匙橄榄油，一茶匙橄榄油。不，是一汤匙。对，一到两汤匙。我没那么做。但前几天我用面包蘸橄榄油，心想：哦，我确实在用橄榄油。我只是没有专门喝一汤匙，但可能我蘸了一整条面包，摄入的橄榄油已经超过一汤匙了。面包会吸油，很狡猾。太好吃，再加点红酒醋，我喜欢。就像欧洲传统，在面包上抹黄油。我们可以为此做一期烹饪节目。那就是我要做的菜。我喜欢，面包蘸橄榄油。好，现在你知道十种有助于降低血压的食物了。我们另一个视频还提到亚麻籽粉，有很好的证据表明它也能降低血压。还有很多其他东西。我从来没吃过一碗亚麻籽。如果你有自己用的降压食物，请分享。如果你喜欢这个视频，请点赞。订阅我们的频道。鸡翅不可能降低血压。一定有什么东西可以放在鸡翅上。对，如果裹上亚麻籽粉和甜菜汁。还有扁豆。对，还有扁豆。记住，你的健康由你自己掌控。下次见。
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