专家们利用磁共振成像（MRI）技术，更好地了解无麸质饮食对乳糜泻（或称腹腔疾病）患者的影响，这可能是寻找新治疗方法的第一步。这项名为MARCO（乳糜泻中的磁共振成像）的研究发表在《临床胃肠病学和肝病学》（Clinical Gastroenterology and Hepatology, CGH）上，由诺丁汉大学医学院的专家与Quadram研究所的同事共同领导。
乳糜泻是一种慢性疾病，影响大约每100人中的一人。当乳糜泻患者摄入麸质（存在于面食和面包中）时，其免疫系统会产生异常反应，导致肠道组织发炎和损伤，并引起腹痛和腹胀等症状。目前唯一的治疗方法是终身坚持无麸质饮食，这有助于恢复肠道组织，但仍有许多患者存在胃肠道症状。
卢卡·马尔西亚尼（Luca Marciani）教授是诺丁汉大学胃肠成像学教授，他领导了这项研究。他说：“尽管乳糜泻是一种常见的慢性疾病，但我们仍然不清楚它如何影响肠道的基本生理功能，以及无麸质饮食治疗可能进一步改变这些功能。我们启动了MARCO研究，通过使用MRI和肠道微生物组分析，为我们提供了新的见解，了解无麸质饮食如何影响乳糜泻患者。”
研究团队招募了36名刚被诊断为乳糜泻的患者和36名健康志愿者参与研究。研究人员使用MRI拍摄他们的肠道图像，并采集血液和粪便样本。患者随后遵循一年的无麸质饮食，并再次回到研究中进行复查。健康参与者一年后也返回重复研究，但他们没有接受任何饮食治疗。
研究发现，新诊断的乳糜泻患者比健康对照组有更多的肠道症状、小肠内更多的液体，以及食物在肠道中的传输速度更慢。患者的肠道微生物组（生活在结肠中的“细菌”）显示出较高水平的有害细菌，如大肠杆菌（E.coli）。经过一年的无麸质饮食，患者的肠道症状、肠道水分和肠道传输有所改善，但仍未恢复到正常值。相比之下，无麸质饮食减少了某些有益细菌的数量，如由于淀粉和小麦营养素摄入减少而减少的双歧杆菌。
该患者研究由诺丁汉大学医院放射技师卡罗琳·科斯蒂根博士（Carolyn Costigan）在其诺丁汉大学的博士学位研究中进行。马尔西亚尼教授说：“特别有趣的是，看到肠道功能的成像结果与结肠微生物组中的‘细菌’变化之间的相关性。这些发现增加了我们对乳糜泻患者肠道功能和生理的理解，并为开发益生元治疗以逆转无麸质饮食对微生物组的负面影响打开了可能性。”
Quadram研究所的弗雷德里克·沃伦博士（Frederick Warren）表示：“这项研究是将医学成像技术和肠道微生物组分析结合在一起的一项令人兴奋和创新的研究合作成果。我们提供了重要的见解，为未来的研究铺平了道路，这些研究可能会发现新的方法来缓解乳糜泻患者的长期症状。”
来源： 诺丁汉大学 2024年12月08日
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