专家声称，食用一种便宜简单的甜点可以降低患常见癌症的风险。这项研究历时数十年，最近发现的结果可能会让你将其添加到购物清单中。
由麻省总医院和布里格姆妇女医院（Mass General Brigham）的研究人员领导的一项研究表明，每周食用一定量酸奶的人比其他人更能抵御结直肠癌，也称为肠癌。研究结果表明，乳制品甜点改变了肠道微生物群。
研究人员跟踪了超过151,000人，从1976年开始，他们定期回答有关生活方式因素和疾病结果的问卷。研究人员还检查了他们食用的普通酸奶和调味酸奶的数量。科学家们发现，每周至少食用两份酸奶的一组人与结直肠癌发病率较低有关。
研究人员还评估了确诊为结直肠癌参与者的组织样本，测量了肿瘤组织中双歧杆菌DNA（一种存在于酸奶中的细菌种类）的数量。在这两个研究组中，研究人员共确认了3,079例结直肠癌病例。其中，有1,121例的数据包括双歧杆菌水平。在这1,121例中，346例（占31%）被发现为双歧杆菌阳性，而775例（占69%）为双歧杆菌阴性。
虽然研究人员未发现长期食用酸奶与总体结直肠癌风险之间存在显著联系，但他们确实发现了与双歧杆菌阳性肿瘤之间的关联。每周食用两份或更多酸奶的参与者，双歧杆菌阳性肿瘤的发生率降低了20%。
共同资深作者Tomotaka Ugai博士表示：“长期以来，人们认为酸奶和其他发酵奶制品对胃肠道健康有益。我们的新发现表明，这种保护作用可能特别针对双歧杆菌阳性的肿瘤。”
肠癌并不像一些人想象的那样罕见。根据癌症研究机构的数据，每年约有44,100人在英国被诊断出肠癌，使其成为英国第四常见的癌症类型。
尽管研究结果看起来很有希望，但仅靠食用酸奶可能无法完全降低患癌风险。肠癌的发病风险取决于多种因素，包括年龄、家族史以及任何慢性炎症性肠病如克罗恩病等。
人们认为，管理饮食和生活方式因素也可能在预防肠癌方面发挥关键作用。保持良好健康的最佳方法包括经常获得充足睡眠、遵循均衡饮食、经常锻炼、限制加工食品、多喝水、戒烟和限酒。
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