这道无麸质、无面千层面对肠道温和，您可以根据喜好用羽衣甘蓝代替瑞士甜菜或混合使用这两种蔬菜。您也可以不加香肠，将其作为轻盈的配菜与肉类或鱼类一起享用。这道菜需要一些组装时间，但绝对值得。希尔ARY BOYNTON表示，这个食谱可以增加50%的比例，非常适合招待多人。
希尔ARY BOYNTON是一位有五个孩子的母亲，她拒绝接受学校午餐为孩子提供的食物质量。她亲身经历了“食物即药物”的力量，因此致力于帮助他人走上健康之路。作为一名厨师、教练和专业教育者，希尔ARY 将“古法”和“原始”哲学与祖先健康运动和韦斯顿·A·普赖斯基金会的智慧相结合。她是韦斯顿·A·普赖斯分会的负责人，经营多个当地食品合作社，在家里教授烹饪课程，并帮助在马萨诸塞州康科德开设了一家从农场到餐桌的餐厅。她与家人住在马里纳德尔雷。
她开始了一项不懈的任务来改变现状，最终接管了加州托潘加当地学校的午餐计划。她与当地农民和食品生产商合作，创建了一个基于祖先饮食方式的负担得起的高营养餐计划。结果令人震惊。
这道千层面适合6到8人份量的主菜，或10到12人份量的配菜。
准备时间：30分钟；烘烤时间：60分钟
食材：
- 1个大或2个小南瓜，去皮、去籽，切成1/8英寸厚片
- 海盐和胡椒适量
- 3汤匙黄油，切块，或选择的脂肪
- 1到2大把瑞士甜菜，切碎（可去除茎）
- 1到2杯煮熟的绞肉香肠
- 2到3汤匙干百里香
- 1.5到2杯磨碎的切达奶酪（可选），分次加入
- 1到2杯鸡汤
- 半杯磨碎的帕玛森奶酪（可选）
预热烤箱至350°F（约175°C）。
涂抹一层黄油于9x13英寸的不粘烤盘上。在烤盘底部铺上三分之一的南瓜片；撒上海盐、胡椒和少许切碎的黄油。
放上一半的瑞士甜菜；加入一层香肠，撒上一大撮百里香，再撒些海盐、胡椒和黄油。加入三分之一的切达奶酪。放上剩余南瓜的一半，然后放上所有的剩余瑞士甜菜、海盐、胡椒、黄油和百里香，再加一层香肠。加入剩余切达奶酪的一半，最后放上最后一层南瓜。小心地将鸡汤倒入烤盘。用锡纸紧紧覆盖，烘烤60分钟。从烤箱取出后，取下锡纸。在千层面上撒上剩余的奶酪，用烤架将奶酪烤至融化并呈金黄色。
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