我们都知道"一天一苹果，医生远离我"这句著名谚语，但一天一个橙子又会怎样呢？每天吃一个橙子同样能帮助你减少看医生的频率，这要归功于橙子支持免疫系统的功效。此外，这种甜美的柑橘类水果还对我们的肠道、皮肤、骨骼和关节健康有益。
虽然有些食物的维生素C含量比橙子更高，但一个中等大小的橙子仍然提供大量维生素C——大约70至90毫克，接近每日推荐摄入量。维生素C最广为人知的作用是支持免疫功能，它作为一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。免疫系统的很大一部分与肠道密切相关，而中等大小的橙子中含有的3克纤维在此发挥作用。纤维是益生菌的食物，有助于有益肠道细菌的生长，促进更健康的肠道，从而增强免疫系统。纤维还有助于维持规律的消化和稳定的血糖水平。
每天持续摄入来自橙子的维生素C有助于促进皮肤、骨骼和关节健康。作为一种抗氧化剂，维生素C有助于保护皮肤免受污染和日晒等环境压力的影响，同时支持胶原蛋白（人体主要的结构蛋白）的生成。足够的维生素C摄入已被证明能增加胶原蛋白的产生，有助于皮肤增厚和表皮更新。同样，摄入足够的维生素C有助于加强结缔组织，改善骨密度，并保护关节。
每天吃橙子的最佳（也是最简单）方法
虽然橙子有天然的外皮包裹，但有时剥皮会成为实际食用的不便障碍——我自己就深有体会。如果你也有同感，可以选择容易剥皮的品种，如蜜柑、橘子或杂交品种如砂糖橘和克莱门氏小柑橘。
大多数橙子品种在杂货店全年都有售，但有些是季节性的，比如不太常见的"相扑橙"。这种品种通常在美国1月至4月期间上市。将全年可得的品种与季节性品种交替食用，也可以让每天吃橙子的习惯变得更加愉快，成为一种期待。更不用说，季节性品种通常具有更优越的风味和质地。
无论哪种橙子，每克所提供的营养成分大致相同，包括维生素C和纤维。但是，如果你经常吃橙子以获取其健康益处，最好尽可能选择新鲜橙子而非罐装橙子。罐装过程中使用的热量会减少热敏性维生素（如维生素C）的含量，即使是营养最丰富的罐装水果也是如此。另一方面，纤维则基本保持不变。
橙子是极好的零食，当添加到餐食和菜肴中时，还能增添明亮的风味。此外，维生素C还有助于增加富含铁的植物性食物（如绿叶蔬菜、豆类、谷物、坚果和种子）的吸收。可以尝试在含有豆类或谷物的沙拉中加入橙子片，使用新鲜挤出的橙汁制作自制酱料，或将橙子与撒有坚果和种子的酸奶 parfait 搭配食用。
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