里尔巴斯德研究所营养师Julie Penin
多年来，里尔巴斯德研究所已开发出一种全面的方法，通过研讨会和特定治疗补充预防性健康检查（由健康保险提供）："吃得健康，动得科学"……这是目前用于筛查和支持受众的首选方法，旨在帮助他们摆脱脆弱区域。
什么是微生物群，为什么它对我们的健康如此重要？
Julie Penin（JP）：微生物群，特别是肠道微生物群，由多种微生物组成，主要是细菌，包含800到1000种不同物种。由于其在我们整体健康中的关键作用，它常被称为身体的"第二大脑"。平衡的微生物群对整体健康至关重要，它影响情绪和焦虑等多个方面，并通过限制致病菌的发育甚至肠道炎症来预防疾病。健康的微生物群还有助于良好的营养吸收，并促进免疫系统的正常运作。
我们如何在日常生活中照顾我们的微生物群？
JP：照顾你的微生物群需要一个整体的健康方法。这包括均衡且多样化的饮食，以及规律的体育活动、充足的睡眠和有效的压力管理。所有这些因素都能积极或消极地影响微生物群的平衡。
为了促进健康的肠道微生物群，建议食用富含纤维的食物。这包括完整的水果和蔬菜（未经搅拌或过滤以保留纤维）、全谷物产品（如黑麦或燕麦）、豆类和坚果。
里尔巴斯德研究所营养师Julie Penin
益生菌和益生元有什么区别，我们如何将它们纳入我们的饮食中？
JP：益生菌是在发酵食品（如酸奶、开菲尔或酸菜）中发现的具有益处的活微生物。益生元则不是生物体，但它们为这些微生物提供营养。它们本质上是纤维，在"经典"消化系统中不被消化，完整地到达结肠，在那里被有益细菌发酵。这种发酵提供能量并刺激这些有益细菌的生长和活性，从而改善整体肠道健康。它们存在于洋葱、大蒜、香蕉、芦笋、洋蓟、苹果、菊苣、燕麦片或黑麦等食物中。多样化的饮食通常能提供足够的益生元和益生菌，无需补充剂。
哪些食物特别有益于滋养微生物群？
JP：为了促进健康的肠道微生物群，建议食用富含纤维的食物。这包括完整的水果和蔬菜（未经搅拌或过滤以保留纤维）、全谷物产品（如黑麦或燕麦）、豆类和坚果。这些食物为健康肠道微生物群的发展提供必要的能量，并有助于维持肠道内的共生平衡。
为了避免破坏微生物群，应该避免哪些食物或习惯？
JP：某些因素可能会使微生物群失衡，导致菌群失调。建议限制精制糖、饱和脂肪酸（尤其在红肉中发现）以及提供很少或没有纤维且通常含有添加剂的超加工产品的摄入。因此建议多食用自制食品。同样，吸烟和饮酒会削弱微生物群。
微生物群与我们大脑的健康之间是否存在直接联系？
JP：是的，由于肠道与心理健康之间的密切联系，肠道常被称为"第二大脑"。结肠是血清素生产的重要场所，血清素是一种影响情绪的神经递质。不平衡的肠道微生物群因此可能影响情绪和焦虑。肠道和大脑之间存在器官间通信，有路径可以连接两者，突显了健康微生物群对大脑功能的重要性。
益生菌食品补充剂是否总是必要的？
JP：益生菌补充剂可能会有所帮助，特别是在微生物群已被证实受到干扰的情况下，例如在抗生素疗程后或某些疾病的情况下。在这些情况下，补充剂可以帮助恢复平衡，但建议"在服用任何膳食补充剂前咨询医疗建议"。丰富多样且均衡的饮食，富含发酵食品和纤维，通常足以维持健康的肠道微生物群，无需系统性补充。据估计，通过改变饮食习惯，需要6周的时间才能改变一个人的肠道微生物群。
除了饮食之外，微生物群健康生活方式的其他支柱是什么？
JP：除了健康饮食外，生活方式的其他方面对微生物群也至关重要。这包括保持良好的水分摄入、进行规律的体育活动以对抗久坐生活方式、确保充足的睡眠以及有效管理压力。这些习惯有助于创造一个健康的体内环境，促进平衡且有韧性的微生物群。
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