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最新研究表明，服用司美格鲁肽(Ozempic)、韦格洛(Wegovy)或替尔泊肽(Mounjaro)等减肥药物的人可能会发现食物味道发生改变——特别是比以往更甜或更咸。
这项令人意外的发现源自维也纳举行的欧洲糖尿病研究协会(EASD)会议公布的研究成果，相关论文已发表于《糖尿病、肥胖与代谢》期刊。
研究人员旨在探究这类被称为肠促胰岛素疗法的流行药物如何影响味觉体验。尽管这些药物广泛用于体重管理，但此前尚不清楚它们是否会改变人们对食物的味觉感知。
研究调查了400多名通过药物减肥的使用者，约70%为女性，所有参与者服药至少三个月，平均治疗周期达40至47周。结果显示，约五分之一的参与者注意到食物变得更甜或更咸，但苦味和酸味未受影响。韦格洛(Wegovy)使用者对咸味变化感知尤为明显，而三种药物在甜味变化方面表现相似。
研究发现味觉变化与食欲调节存在关联：感知食物变甜者提前产生饱腹感的概率是其他人的两倍，饥饿感和食物渴望也显著降低，咸味感知变化者呈现相同规律。这表明味觉改变可能帮助人们更快产生饱足感并减少进食量。
超半数参与者报告整体饥饿感降低，近三分之二表示饱腹感出现时间提前。值得注意的是，41%的替尔泊肽(Mounjaro)使用者称食物渴望大幅减少，比例高于韦格洛或司美格鲁肽使用者。
尽管味觉变化影响了饮食感受，但其与减重效果无直接关联——参与者平均减重15%至17%。研究人员认为味觉仅是减重机制的组成部分。
该研究还揭示这些药物不仅作用于胃肠系统或大脑，可能同时影响味蕾及处理风味与奖赏的大脑区域，这解释了部分使用者味觉增强和饱腹感提前的现象。不过研究人员强调，由于数据基于自我报告且样本代表性有限，尚不能确证药物直接导致味觉变化。
未来医疗实践中，医生或可依据患者味觉反馈调整治疗方案。例如当患者对某些味道感到不适时，医生可推荐匹配新味觉偏好的食物替代方案；持续追踪味觉变化还能为评估药效提供体重数据外的新指标。
总体而言，司美格鲁肽(Ozempic)、韦格洛(Wegovy)和替尔泊肽(Mounjaro)等药物可能通过双重机制助力减重：既调节饥饿感，又改变食物味觉体验。这种机制或使人们在不产生剥夺感的前提下更易控制食量。
该研究发表于《糖尿病、肥胖与代谢》期刊。
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