仅喝一罐最爱饮料就可能提高"隐形杀手"40%风险
"人工甜味剂常被推荐为更健康的选择，但我们的研究显示它们可能带来特定健康风险"，莫纳什大学研究人员指出。
敲掉一罐含糖饮料可能使2型糖尿病风险提升23%，而等量人工甜味剂饮料更将风险推高至38%。该研究追踪36000名40-69岁澳大利亚成年人14年，发现两类甜味饮料都会增加糖尿病风险，其中标注"无糖"的饮品风险更高。
尽管人工甜味剂常用于替代糖分，但研究显示其风险并未因体重调节而降低。研究通讯作者Barbora de Courten教授强调："不同于含糖饮料主要通过体重增加产生影响，人工甜味剂似乎直接影响糖代谢过程。"
人工甜味剂的三大健康风险
心血管疾病隐患
今年早些发表在《应用生理学杂志》的研究显示，阿斯巴甜可能通过引发胰岛素激增导致动脉粥样硬化。实验显示摄入相当于人类每日3罐无糖饮料剂量的阿斯巴甜后，实验鼠动脉脂肪斑块显著增加。
糖类渴求加剧
2021年研究证实三氯蔗糖会刺激饥饿感，实验参与者在饮用人工甜味剂后出现明显食欲增强。研究者指出这可能源于大脑对甜味与热量不匹配的反应异常。
糖尿病风险直接关联
2023年研究证实人工甜味剂使用者糖尿病风险较低摄入者更高。哈佛医学院团队发现其可能干扰血糖调节机制，特别是糖精和三氯蔗糖已被证实会直接升高健康人群血糖水平。
研究启示
研究团队建议公共卫生政策应全面审视甜味饮料，不仅限于含糖饮品："我们支持征收糖税的同时，必须重视人工甜味剂的潜在风险。这些被营销为更健康的产品可能隐藏特定风险，未来政策应采取更广泛的干预措施减少所有非营养性饮料的摄入。"
澳大利亚目前有130万人患2型糖尿病，英国患者更是超过470万。英国国民保健服务(NHS)虽认可甜味剂对糖尿病患者控糖的益处，但建议消费者应更谨慎选择饮品。
预防糖尿病建议
糖尿病英国协会建议：
- 选择无糖饮品
- 用全谷物替代精制碳水
- 减少红肉摄入
- 每日摄入足量蔬果
- 选择无糖酸奶
- 控制酒精摄入
- 以坚果种子作零食
- 摄入健康脂肪
- 减少食盐
- 通过膳食补充维生素
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