西班牙研究人员进行了一项研究，分析了胶原蛋白作为减肥辅助工具的有效性。这项研究跟踪了两组参与者，为期12周；一组接受了富含胶原蛋白的蛋白质棒，另一组则没有。结果表明，接受胶原蛋白补充剂的组别比对照组减重多出一倍。
在美国，超过70%的成年人超重或肥胖。随着这一数字的持续上升，科学家们正在寻找帮助人们减肥的方法。尽管有许多流行的减肥选项，如GLP-1药物，但这些方法对许多人来说成本过高。
考虑到这一点，新研究中的研究人员更仔细地研究了胶原蛋白补充剂。由于胶原蛋白相对便宜，研究人员想知道在12周内使用胶原蛋白补充剂的人与对照组相比会有什么不同。结果显示，胶原蛋白补充剂作为减肥辅助工具有希望，胶原蛋白组在多个健康指标上都有更大的改善。该研究的结果发表在《营养素》杂志上。
每天摄入20克胶原蛋白
胶原蛋白是一种存在于人和动物结缔组织中的蛋白质。胶原蛋白补充剂通常来源于牛或猪，并广泛以药片和粉末形式出售。胶原蛋白有许多好处，可以帮助改善关节健康和增加肌肉质量。它还有助于提高皮肤弹性。
胶原蛋白作为一种潜在的减肥工具正受到越来越多的关注，本研究的研究人员希望看看在饮食中添加胶原蛋白补充剂会对减肥产生什么影响。研究人员招募了64名BMI水平从超重到一级肥胖的成年人参与研究。
参与者遵循一种类似于地中海饮食的健康饮食，重点是全食物，如水果、蔬菜、全谷物、健康脂肪以及鱼和禽肉。测试组（32人）每天两次在餐食之外食用含有10克牛源胶原蛋白的90卡路里蛋白质棒。对照组没有接受安慰剂棒，仅专注于遵循饮食建议。对照组每天摄入约2000卡路里，而测试组由于蛋白质棒的额外摄入，热量摄入略高。
参与者参加了几次筛查预约，提供了体重、血压、血液样本以及尿液和粪便样本。他们还完成了关于食物摄入量和食欲的问卷调查。
胶原蛋白带来更大的减肥效果
研究结果对希望减肥的人来说是令人鼓舞的。不仅胶原蛋白组的减重效果优于对照组，而且他们在心血管代谢健康方面也有所改善。胶原蛋白组的参与者平均减重6.6磅，而对照组的参与者平均减重3.3磅。
测试组的收缩压平均下降了8毫米汞柱，而对照组略有上升，平均上升了0.4毫米汞柱。测试组还在腰围、BMI和脂肪肝指数方面有更大的减少。虽然减肥时肌肉损失是一个问题，但参与者并没有这个问题。测试组在研究结束时拥有更高的无脂体重。
测试组参与者还报告称，他们的饥饿感减少，饱腹感增加。这种饱腹感在整个研究期间都存在。参与者在第1、2和第3个月的筛查中都报告了同样的体验。
总的来说，这项研究为使用胶原蛋白补充剂作为经济有效的减肥增强手段提供了有力支持。然而，研究的一个局限性在于一些作者与生产蛋白质棒的公司有关联。
胶原蛋白不是“灵丹妙药”
Orange Coast Medical Center的外科医生Mir Ali博士在接受《Medical News Today》采访时谈到了这项研究。“这是一项很好的研究，展示了富含胶原蛋白的蛋白质棒的潜在益处。”Ali说道。
Ali指出，胶原蛋白本身是否是导致减肥的原因尚存疑问。“我不确定所有效果都可以归因于胶原蛋白，因为蛋白质代餐也有助于减肥，”Ali评论道，他认为还需要更多的研究来验证这一点。
当被问及使用胶原蛋白补充剂是否有任何健康顾虑时，Ali认为大多数人不必担心。“我并不知道胶原蛋白补充剂有任何重大问题；也许会有胀气的感觉，因为胶原蛋白在摄入后会膨胀。胃肠道运动不良的患者可能会感到更多的胀气，但总体而言，胶原蛋白似乎是安全的。”Ali说。
Renew Bariatrics的首席减肥外科医生Hector Perez博士也接受了《Medical News Today》的采访。“这是一项有前景且结构良好的初步研究，”Perez说。“随机对照设计、使用经过验证的工具（如DEXA），以及关注主观（食欲）和客观（体重、无脂体重、代谢标志物）结果都是其优点。”
Perez还表示，胶原蛋白补充剂通常是安全的，但肾功能受损的人需要谨慎使用。“对于肾功能受损的人来说，如果过度使用高蛋白补充剂，理论上可能会对肾脏造成负担，但这项研究的剂量（每天20克）是适中的。”Perez说。
尽管Perez认为这项研究很有前景，但他强调胶原蛋白并不是“灵丹妙药”。“我会推荐胶原蛋白作为结构化减肥计划的补充，而不是单独的解决方案，”Perez说。“我总是强调，没有任何补充剂可以替代控制饮食份量、体育活动和可持续的饮食习惯。”
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