保持全年均衡饮食对于维持整体健康至关重要，但在冬季，营养丰富的饮食尤为重要。据Healthline报道，由于冬季日照减少，身体可能会经历维生素D水平下降。
此外，在这些较冷的月份里，可能还需要增加维生素A和维生素C的摄入量。“全年食用营养密集型饮食很重要。然而，为身体（包括微生物群）提供所需的营养，以帮助建立对抗感冒和流感的防御能力，在冬季月份尤为重要。”克利夫兰诊所健康与预防医学系注册营养师克里斯汀·柯克帕特里克（Kristin Kirkpatrick）及KAK Consulting总裁表示。
她补充说：“研究表明，维生素D有助于支持免疫系统，而缺乏维生素D会增加感染的风险。”
“维生素C在构建抵御感冒的防线中起着重要作用，可以在柑橘类水果、西兰花、绿叶蔬菜、浆果和番茄中找到。”她进一步补充道。
此外，纤维，特别是益生元纤维，以及发酵食品和乳制品中的益生菌，有助于改善肠道健康，从而支持免疫系统。
研究表明，富含多酚的食物，如特级初榨橄榄油、黑巧克力（适量）、绿茶等，可以进一步增强免疫系统的功能。
另外，一些其他关键食物也可以在冬季食用以提高免疫力。具体如下：
- 蔬菜，尤其是根茎类蔬菜，在冬季生长得更好，是维生素A、C和K的良好来源。这些蔬菜包括胡萝卜、抱子甘蓝、瑞士甜菜、萝卜和芜菁。
- 抱子甘蓝富含纤维，而芜菁则富含钾。
- 柑橘类水果如橙子、葡萄柚和柠檬富含维生素C，橘子和青柠也是很好的来源。
- 浆果如草莓、蓝莓、黑莓和覆盆子富含纤维和抗氧化剂，是维生素C和K1的良好来源。
- 坚果，特别是杏仁，可以帮助增强免疫系统。它们富含维生素E，还含有健康的脂肪。
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