胰高血糖素样肽-1（GLP-1）补充剂在2025年5月20日至22日在巴塞罗那举行的Vitafoods Europe 2025上成为焦点。GLP-1激动剂对全球健康和营养的显著影响使会议座无虚席，唯一未被抑制的是对这种药物将如何塑造营养保健品行业的清晰认识。
几十年来，药品和膳食补充剂一直被视为两个独立且常常相互冲突的世界。药品受到严格监管，专注于治疗疾病，而补充剂则在较为宽松的监管环境下运作，旨在支持健康和营养。但GLP-1革命正在打破这些壁垒。预计到2035年，全球一半的人口将超重，有效的体重管理解决方案的需求从未如此迫切。Ozempic、Wegovy和Mounjaro等药物的突破性进展彻底改变了这一对话，提供了许多人视为英雄般的干预措施。然而，它们的兴起也开辟了营养保健品行业的一个令人兴奋的新领域。
“体重管理的格局已经发生了根本性的变化——而且不会回到过去。”——Enova公司总裁Jennifer Cooper
在题为《未来体重管理：导航Ozempic时代》的小组讨论中，Nutrition Business Journal的内容与洞察总监Bill Giebler被问及GLP-1需求的增长如何影响传统的减肥市场。他解释说：“我认为我们看到的是相反的情况。围绕GLP-1激动剂药物的活动增加了对具有类似效果的补充产品的兴趣，但更多的是对具有互补作用机制的产品的兴趣。”
Vitafoods Europe生动地展示了营养保健品行业不断增长的势头，特别是在GLP-1营养方面。Rousselot公司的Florencia Moreno Torres在其演讲中展示了自2023年以来消费者兴趣呈指数级增长的Google Trends数据——这一趋势不仅限于美国，还在中国、波多黎各、丹麦和韩国显现。Anova数据库显示，带有“GLP-1”标签的产品从2023年的不到100种增加到2024年的超过3,000种。Rousselot自己的调查数据也证实了这些发现，强调了消费者对促进GLP-1和控制血糖的补充剂的兴趣显著上升。这些数据点表明，市场格局正发生显著的全球性转变。
理解GLP-1和GLP-1 RAs
重要的是要区分GLP-1和GLP-1 RAs。GLP-1是一种天然存在的肠道激素，食物摄入后会释放。它在调节血糖水平、促进饱腹感和减缓胃排空方面起着关键作用。相比之下，GLP-1受体激动剂（GLP-1 RAs）是合成药物，通过结合相同的受体来模拟和放大GLP-1的效果。如果GLP-1 RAs可以被视为一种“核选项”，提供强大而迅速的干预，那么自然GLP-1刺激则代表了一种更为温和的支持方法，虽然不那么激进，但对于长期健康和代谢平衡仍然至关重要。
Enova公司总裁Jennifer Cooper指出，这些药物的影响“确实是前所未有的”，尤其是在体重百分比变化方面。Bill Giebler简洁地总结道：“不太可能有补充剂能达到这种效果。”
这种区别突显了营养保健品创新的两条明确途径：通过饮食和补充剂刺激身体自然产生GLP-1，以及通过解决潜在副作用和营养不足来支持使用GLP-1 RAs的人群。
应对GLP-1旅程：营养需求和副作用缓解
“Ozempic时代”小组讨论的一个特点是，对“GLP-1旅程”的细微理解，特别是营养保健品能够独特应对的新兴需求。Qina公司的创始人兼首席执行官Mariette Abrahams提出了一个令人惊讶的观点：补充剂行业最大的且增长最快的机会在于那些“停药”的人群。她引用了高停药率——大约70%的人在第三个月仍在服用该药物，六个月后降至约40%，通常由于成本或医疗建议等因素——从而形成了一个庞大的寻求支持以维持进展和管理持续影响的人群。
“消费者不仅仅在寻找自然的Ozempic——他们还在寻找长期的支持。”——Vitafoods Europe 2025小组见解
除了停药问题外，当前使用者还面临肌肉损失的挑战。Jennifer Cooper指出，虽然GLP-1药物实现了令人印象深刻的体重减轻，但其中相当一部分（估计为20-30%）来自瘦肌肉质量。这一担忧在消费者数据中得到了广泛反映，许多受访者表示担心肌肉建设。这创造了一个明确且紧迫的需求，即高蛋白配方、氨基酸补充剂和肌酸来保持重要的瘦肌肉质量。
此外，GLP-1疗法固有的减少食物摄入量虽然有效减轻体重，但也可能导致营养不足。特别关注维生素B12、铁和维生素D的问题。Cooper强调，“补充剂在填补这些缺口方面发挥着重要作用”，并且预防这些不足比管理严重的不足更容易。她建议，这种主动的方法可以显著改善用户体验，并防止常见的停药原因，如严重恶心。
事实上，消化不适也是另一个经常提到的副作用。GLP-1药物的胃排空减慢机制虽然有利于饱腹感，但也可能导致营养吸收不良和不适。这表明需要支持肠道健康的补充剂。
应对“Ozempic脸”和脱发
多个小组讨论都提到了GLP-1 RA使用的美容副作用，从面部特征消瘦到头发稀疏。“Ozempic脸”是一个术语，描述由皮下脂肪快速流失引起的凹陷外观。这些担忧通过消费者调查得到了强化，相当比例的人担心皮肤和面部的变化。Bill Giebler恰当地反映了这一点，“消费者注意到的不是瘦肌肉的浪费，而是他们的头发脱落。”这些问题虽然可能不会危及生命，但显著影响生活质量，并为“内在美”产品创造了独特的利基市场。
营养保健品行业正在积极开发针对这些美学问题的解决方案，包括胶原蛋白肽、透明质酸、生物素、特定维生素和矿物质以及各种植物提取物，旨在提高皮肤弹性和水分以及头发健康。
成分和配方亮点
Vitafoods会议期间讨论的针对GLP-1时代的解决方案在整个展览中非常突出。
对于那些希望影响身体自身GLP-1生产并更好地管理血糖的人来说，特定胶原蛋白肽的创新尤为突出。例如，Rousselot的Next GC是一种专门的成分，临床研究数据显示其能显著降低血糖峰值（平均42%）并促进自然GLP-1分泌。演讲者强调，这类补充剂刺激身体自身的温和机制，与药物方法不同。
更广泛的营养支持，对于正在使用或停用GLP-1 RAs的人来说，是另一个关键的创新领域。
- 肌肉质量支持：防止肌肉萎缩的需求导致了各种纯蛋白质成分的展示，包括胶原蛋白肽，以及氨基酸和肌酸，这些成分对于恢复和增强瘦肌肉质量至关重要。
- 肠道健康：解决消化不适的解决方案备受关注。例如，胶原蛋白肽被证明可以改善肠道舒适度并减少腹胀，同时讨论了益生菌和益生元在肠道屏障支持中的作用。
- 皮肤健康：如前所述，针对“Ozempic脸”，行业响应了胶原蛋白肽、透明质酸、生物素、特定维生素和矿物质以及各种植物提取物的需求，旨在提高皮肤弹性、水分和整体外观。
虽然Rousselot展示了具体的成分解决方案，但小组讨论扩大了这一范围，强调了膳食纤维在饱腹感和消化健康方面的普遍重要性。新兴成分，如啤酒花苦味提取物，也被提及为潜在的新颖解决方案，尽管其在更广泛市场上的有效性仍有待观察。
从2023年的不到100次推出到2024年的超过3,000次——带有GLP-1标签的补充剂不再是小众产品。
但Vitafoods的讨论不仅限于物理成分，小组成员还展望了数字集成和AI驱动解决方案的潜力，以彻底改变GLP-1用户的补充剂方案和餐食计划。这种可能性预示着一个未来，个性化营养将比以往任何时候都更加可及和有效。
左至右：Jennifer Cooper、Mariette Abrahams和Bill Giebler与Informa的Lucy Whittaker讨论GLP-1对营养保健品行业的影响。
营养保健品的演变角色：长期伙伴关系
专家小组达成了一个强有力的共识：体重管理的格局已经“从根本上改变”，不会再回到以前的趋势。Jennifer Cooper断言，我们不应再期望回到“热生成剂和泻药茶”，这表明消费者期望和行业重点发生了永久性转变。这种新范式将营养保健品行业定位为“健康生活方式的人”，能够提供GLP-1药物所缺乏的关键东西：可持续健康习惯的长期辅助支持。
重点坚定地放在教育和合作上。与其承诺“自然的Ozempic”——小组成员强烈警告不要使用这种说法，因为缺乏科学依据并可能引发监管反弹——行业的作用应该是引导消费者维持已实现的减重并促进整体健康。Bill Giebler强调了一项引人注目的调查结果：如果减重目标不太激进（例如，少于20磅），消费者绝大多数愿意接受“效果减半且价格减半”的补充剂。这强化了对更安全、更易获取且不那么激进的解决方案的需求。讨论强调，虽然GLP-1药物可能提供快速解决方案，但营养保健品行业提供了一条通往更健康、更平衡生活方式的关键路径，在其使用前后都是如此。
未来展望和监管考虑
展望未来，Vitafoods Europe的活力描绘了一个即将发生重大变革的行业。小组预测，到2030年，GLP-1靶向产品在营养保健品领域的普及率将大幅增加，估计从Bill Giebler的47%到Jennifer Cooper的高达75%的公司可能会提供特定的GLP-1产品或系列。这不仅表明市场增长，还表明产品开发策略的根本重新定位。
然而，巨大的机会伴随着责任。Jennifer Cooper和其他小组成员暗示，预计会对使用GLP-1相关术语（特别是像Ozempic或semaglutide这样的具体药物名称）在产品声明和营销中的使用进行更多的监管审查和法律活动。这强调了行业面临的持续挑战，即在保持科学完整性、透明度和消费者信任的同时进行创新。Vitafoods的讨论表明，前进的道路需要严谨的研究、强大的临床数据和对消费者清晰传达营养保健品解决方案在这一快速发展的领域中的好处和局限性。
补充剂的新时代
Vitafoods Europe 2025为我们展示了体重管理的未来。GLP-1热潮不仅没有威胁到补充剂，反而推动了创新并重塑了行业的角色。从支持使用GLP-1药物的人群到帮助其他人走上更自然的道路，营养保健品行业正在进入一个新时代。当Ozempic赞助2025年金球奖时，主持人Nikki Glaser开玩笑说这是“Ozempic最辉煌的夜晚”，这清楚地表明了这些药物的巨大吸引力——不仅仅是作为医疗干预，还是美容辅助手段。因此，营养保健品的机会是无可争议的，也是值得抓住的。随着广大消费者寻求适度、可控的减重，而不必承受注射剂的强度或副作用，补充剂可以定位自己来满足这一需求。现在的挑战是通过明确的证据、周到的配方和长期的健康观来赢得信任。如果制药业的GLP-1热潮标志着新时代的开始，那么补充剂行业已经准备好塑造接下来的发展。
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