一种由三种本地无刺蜜蜂生产的糖袋蜂蜜在对抗耐药超级细菌方面显示出显著的潜力。悉尼大学的新研究分析了这些蜂蜜的抗菌特性，发现它们能够减少多种细菌和真菌。
研究人员希望进一步的研究能够使这种蜂蜜用于治疗伤口或皮肤感染。
蜜蜂不仅是食物链中的无名英雄，还提供了金黄色的花蜜。现在，已经发现澳大利亚的糖袋蜂蜜可以帮助杀死对人类健康有害的细菌和真菌，这要归功于本地的无刺蜜蜂。
悉尼大学的新研究发现，无刺蜜蜂能够解锁蜂蜜中的抗菌特性，并阻止某些病原体变得耐药。这一发现令人振奋，因为传染病专家预测，到2050年，耐药超级细菌可能会导致多达3900万人死亡。
蜜蜂如何遏制全球健康危机
无刺蜜蜂原产于澳大利亚东海岸。真菌学家兼首席研究员肯尼亚·费尔南德斯（Kenya Fernandes）表示，目前用于细菌和真菌感染的治疗方法在未来可能不再有效。“微生物非常聪明……它们能够很快对我们的传统抗生素产生耐药性。”费尔南德斯博士说。
她表示，糖袋蜂蜜中含有的多种化合物都具有各自的抗菌特性，这使得其具有重要的科学价值。为了在这种蜂蜜的化合物中存活，细菌和真菌需要同时发生多次突变，这是一个“极其不可能”的可能性。“这就像是连续几次中彩票，而不是只中一次。”费尔南德斯博士说。
独具澳大利亚特色的解决方案
虽然蜜蜂的好处已经被研究了一段时间，但原住民的丛林医药数千年来一直在使用蜂蜜来对抗感染。与麦卢卡蜂蜜从花蜜中获得抗菌特性不同，糖袋蜂蜜的力量来自于本地蜜蜂。
费尔南德斯博士和她的同事们测试了三种澳大利亚无刺蜜蜂生产的蜂蜜，分别是 Tetragonula carbonaria, Tetragonula hockingsi 和 Austroplebeia australis。研究使用了多种细菌和真菌进行测试，包括癣、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和引起严重肺部感染的酵母 Cryptococcus neoformans。
博士生贾斯敏·李（Jasmin Li）与费尔南德斯博士一起工作，她说许多种类的蜂蜜含有过氧化氢，这是一种已知的消毒剂。研究人员意识到过氧化氢掩盖了蜂蜜中其他潜在的活性成分，因此通过热处理去除了它。结果表明，即使去除了过氧化氢，每种蜂蜜样品仍然表现出减少细菌和真菌的能力。
更令人惊讶的是，蜂蜜的抗菌特性在热处理和长期储存后依然存在，其中一个蜂蜜样品在研究中已经存放了18年。
费尔南德斯博士说：“能够在如此自然且独特澳大利亚的东西中找到解决方案，这真的令人鼓舞。”
通过进一步的研究，这种蜂蜜最终可能用于治疗伤口或皮肤感染。“我们还需要一段时间才能弄清楚如何将这些蜂蜜安全地应用于这些治疗，但我们对此非常乐观，因为蜂蜜的作用方式。”费尔南德斯博士说。
本土蜂蜜的未来
在本土蜂蜜进入药店货架之前，无刺蜜蜂还需要克服一些障碍。“澳大利亚无刺蜜蜂面临许多威胁，例如由于土地清理造成的栖息地丧失、气候变化以及农药的过度使用。”李女士说。
研究还讨论了扩大蜂蜜生产规模的困难。澳大利亚无刺蜜蜂比普通欧洲蜜蜂小得多，每年仅能生产半升蜂蜜。提高可扩展性的方法之一是让更多人养蜂作为宠物，因为这些本土蜜蜂比普通蜜蜂更容易维护。
糖袋蜂蜜去年刚刚获得了澳大利亚新西兰食品标准局的人类食用批准。尽管这项研究显示了前景，但费尔南德斯博士希望进一步的研究能够探索蜂蜜未被发掘的医疗潜力。
(全文结束)
