生酮饮食（或称"生酮"饮食）是一种通过减少碳水化合物摄入、增加健康脂肪消费并包含适量蛋白质的饮食计划。这种饮食方式旨在引发酮症，这是一种代谢过程，身体从使用碳水化合物获取能量转变为燃烧储存的脂肪。这就是为什么一些人选择转向生酮饮食以实现更大的减肥效果。
然而，研究表明，这种饮食方式也可能以其他方式促进健康。以下是《医学新闻今日》报道的一些最新研究关于这种饮食潜在健康益处的发现。
生酮饮食可能有助于治疗抵抗性抑郁症
2026年2月发表在《美国医学会精神病学杂志》上的一项研究发现，遵循生酮饮食与治疗抵抗性抑郁症症状改善之间存在关联。
这是一项临床试验，涉及88名来自英国、年龄在18至65岁之间的治疗抵抗性抑郁症患者，他们的9项患者健康问卷(PHQ-9)得分在15分或以上，该问卷用于评估抑郁症症状的严重程度。
研究人员随机分配部分参与者在6周内遵循生酮饮食或植物化学物质(植物)对照饮食。生酮饮食要求每天摄入30克或更少的碳水化合物。6周后，所有参与者都可以恢复他们通常的饮食。
在12周后的随访中，研究人员发现，遵循生酮饮食的参与者相比其他参与者，其症状有略微更高的改善。
具体来说，生酮组参与者的抑郁评分下降了约10分，而植物组参与者的评分下降了约8分。
牛津大学流行病学家和健康行为科学家、该研究的主要作者高敏博士指出，尽管这些发现很有希望，但不应将生酮饮食视为万能疗法：
"关键结论是，生酮饮食可能为一些严重抑郁症患者提供短期的小幅益处，但它不是治愈方法，难以长期坚持，也不会改变当前的治疗建议。这是有希望的初步证据，但有明显的局限性。"
生酮饮食是否有助于降低血糖
另一项2026年2月发表在《自然通讯》上的研究发现了生酮式高脂肪低碳水化合物饮食与小鼠血糖控制改善之间的联系。
研究团队观察了诱导高血糖的小鼠与健康血糖水平的对照组小鼠。
他们将一些高血糖小鼠安排在生酮饮食上，另一些则采用常规饮食，并在对照组中匹配了这种饮食干预。
研究结束时，研究团队发现，接受生酮饮食的诱导高血糖小鼠已恢复到正常血糖水平。
他们还发现，同时接受运动训练的生酮饮食高血糖小鼠对运动的反应比对照饮食的高血糖小鼠更好。
研究作者、弗林生物医学研究所运动医学研究中心的副教授、弗吉尼亚理工大学的莎拉·莱萨德博士解释道：
"当与运动训练相结合时，生酮饮食可以改善小鼠从运动中获得的健康益处。具体来说，食用生酮饮食的高血糖小鼠在有氧运动能力（衡量身体利用氧气能力的指标）方面比食用高碳水化合物常规饮食的小鼠有更大的改善。"
尽管这些发现很有希望，但专家们指出一个主要潜在缺点。例如，未参与此项研究的克里斯汀·柯克帕特里克（MS，RDN）强调："[生酮饮食]最大的问题之一是可持续性。任何饮食模式的长期成功最终取决于人们是否能够实际长期维持它。"
生酮饮食可能帮助糖尿病缓解
另一个关键问题是，动物研究的发现是否实际上也适用于人类，在这种情况下，似乎可能适用。
一项人类研究的发现于2026年4月发表在《内分泌学会杂志》上，表明生酮饮食可能比低脂饮食更有效地使2型糖尿病进入缓解期。
这项试验涉及51名年龄在35至65岁、被诊断为2型糖尿病的参与者。参与者在12周期间遵循生酮饮食（高健康脂肪低碳水化合物）或低脂饮食。
虽然所有参与者在干预结束时都经历了体重减轻，但只有遵循生酮饮食的参与者经历了原胰岛素与C肽比例的下降，这一指标表明产生胰岛素的β细胞功能更好，胰岛素是一种帮助调节血糖的激素。
研究作者、阿拉巴马大学伯明翰分校营养科学系博士前培训研究员玛丽安·尤尔奇辛解释说："原胰岛素是胰岛素的前体，因此升高的原胰岛素水平表明β细胞不堪重负，正在分泌'未完成'的分子，试图跟上身体对胰岛素日益增长的需求。"
"原胰岛素的更大降幅表明，生酮饮食减轻了这种压力，使β细胞更高效地工作，这从β细胞功能的改善中可以看出，"尤尔奇辛指出。
根据研究者说法："因此，通过限制碳水化合物的饮食去除这种暴露可能为β细胞修复其分泌机制提供了环境，但需要更多研究来确定这种效应背后的具体机制。由于β细胞负责在血糖[糖]水平升高时分泌胰岛素，恢复其功能使这些细胞能够产生足够的胰岛素以维持适当的血糖水平。"
然而，专家们再次对坚持这种饮食提出质疑。保持健康生酮饮食足够长的时间以体验最大益处是否可持续？
未来更长期的研究可能会提供更多的答案。
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