TODAY的“我从未尝试过”系列为读者提供健康专家绝不参与的医疗程序和实践指导，揭示其潜在风险并推荐更健康的替代方案。
许多动物性食品提供重要营养素，如蛋白质、必需氨基酸和维生素B12。但正如此类食品的普遍规律，过犹不及。纽约大学朗格尼医学中心注册营养师兼助理教授科林·波普博士向TODAY.com指出，肉食饮食同样存在此问题。
此前报道显示，该饮食要求仅摄入动物性食品——主要包括肉类、禽类、鱼类、骨汤、蛋类及部分乳制品。波普表示，支持者宣称此饮食能带来减重效果、持久饱腹感、慢性病缓解、血糖水平改善及睡眠质量提升。尽管这些承诺颇具吸引力，但波普强调其弊端同样值得关注。
我从未尝试过：遵循肉食饮食
波普表示，他并不反对以动物蛋白为主的饮食选择，但 exclusively 仅食用动物性食品意味着将缺失植物性食物中的必需营养素，如碳水化合物、纤维以及支持消化和其他身体功能的微量营养素。波普的另一担忧是该饮食优先选择高饱和脂肪食物。
波普解释道：“多年因果证据表明，摄入更多饱和脂肪将导致心血管健康恶化及胰岛素抵抗等不良后果。”
此前TODAY.com报道指出，过量饱和脂肪还会提升“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平，增加心脏病和中风风险。研究同时显示，饱和脂肪可能加剧炎症反应。
该饮食由外科医生肖恩·贝克博士创立，他于2019年出版《肉食饮食》一书，并在饮食官网宣称其健康与减重益处主要源于能带来“真正饱足感”。波普补充称，该饮食因限制超加工食品摄入而受到推崇。但最终，波普指出针对该饮食本身的研究有限且多为个案，现有证据表明植物性食物具有广泛健康益处，而高度限制性饮食可能损害长期健康。此外，波普质疑此类极端饮食是否值得尝试，尤其当它剥夺了生活乐趣。
他补充道：“若你遵循肉食饮食参加生日派对并说‘是的，我不吃蛋糕’，恐怕会成为扫兴者。”
替代方案建议
波普建议，在从饮食中剔除 entire 食物类别前务必咨询医生。
若希望侧重动物性食品，他推荐采用“动物蛋白与 minimally processed 植物食物良好平衡”的混合饮食模式，使整体饮食结构 less restrictive 更具包容性。
波普还建议努力将水果蔬菜纳入日常饮食，作为“制衡机制”以确保获取必需维生素和抗氧化剂。若对肉食饮食感兴趣，他推荐优先选择内脏肉类，因其是营养密度最高的食物，富含其他肉类所不具备的维生素和矿物质。鉴于肉类对胆固醇水平的影响，波普建议与医生合作监测心血管疾病风险。
此前TODAY.com报道指出，以下人群应完全避免肉食饮食：
- 肾病患者
- 痛风患者
- 患有脂质代谢紊乱或现有心血管疾病者
- 试图改善肠道微生物组者
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