注册营养师Brigitte Zeitlin分享了她认为最有利于肠道健康的五种碳水化合物食物，并解释了每一种食物为何对消化系统有益。以下是这五种食物及其益处：
1. 燕麦片
“这种早餐主食上榜是因为它是一种超级肠道友好食品。”Zeitlin说，“燕麦片含有可溶性纤维，有助于降低胆固醇、炎症和慢性疾病。”她补充道，燕麦片还富含益生元纤维（即肠道细菌的食物），可以帮助避免腹胀、便秘和气体。小贴士：加入姜，这是一种对肠道非常有益的香料，同时还能使你的碗更加美味。
2. 土豆
虽然土豆看似普通，但它确实有许多健康益处，包括对肠道的益处。“土豆含有近4克蛋白质、5克纤维和4克钾，几乎占每日所需钾的25%。”Zeitlin说。她解释说，土豆中的钾有助于对抗盐引起的水肿。为了获得土豆的好处，Zeitlin建议将其烤、烤、煎或煮——而不是炸。她还表示，白土豆、甜土豆、紫土豆或蓝土豆都具有这些好处，所以选择你喜欢的味道即可。
3. 豆类
“豆类是我的最爱。”Zeitlin指的是植物豆科家族中的可食用种子，包括豆子、扁豆和流行一时的鹰嘴豆。“它们富含植物蛋白和B族维生素，有助于提升能量和改善认知功能。”她说。当然，它们也充满了所有营养师最喜欢的肠道健康营养素——纤维。
4. 香蕉
最近香蕉出现在许多食品中，Zietlin对此表示欢迎。她喜欢香蕉的原因之一是其钾含量，就像土豆一样，有助于排出水肿和多余的盐分。“它们还富含镁，有助于减少焦虑和压力。”她说。另一个好处是香蕉的益生元含量，Zietlin说这有助于喂养肠道中的有益菌。“这有助于保持胃肠道健康，防止便秘。”她补充道。
5. 酸奶
“酸奶之所以是碳水化合物，是因为它含有天然乳糖，即糖。”Zeitlin说。她喜欢希腊酸奶，因为它用途广泛：可以用于制作水果沙拉、奶昔、蘸酱和调味品。“酸奶富含蛋白质，有助于保持肌肉健康；钙有助于保持骨骼强壮；益生菌有助于增强免疫力和胃肠道健康。”她说。“总体来说，对碳水化合物爱好者来说是三重胜利。”
尽管面包篮仍可能引发一些健康的争论（双关语），但这份清单表明，选择合适的碳水化合物对健康是有益的。
(全文结束)
