痉挛、腹胀、胀气。肠道问题在极端间剧烈波动。旅行?简直是消化系统的灾难。如果这一切听起来(字面意义上)痛苦地熟悉,我们明白你的感受。
事实是,女性比男性更容易受到这些症状的影响。荷尔蒙和生活方式因素的综合作用意味着我们更有可能患上肠易激综合征等疾病(发表在《韩国医学科学杂志》上的研究证明了这一点)。虽然专门针对女性的研究不足,但我们知道胃肠疾病在女性中更常见(参见《科学》杂志的研究),这被认为是因为雌激素增加了肠道内的通讯,从而也增加了向大脑传递的疼痛信号。
但也有好消息:对我们日常饮食和生活方式进行简单的调整,确实能对肠道健康产生有意义的影响。“好消息是,微小的日常习惯真的可以带来改变,”营养学家、《纤维效应》一书的作者艾玛·巴德韦尔表示。“研究表明,肠道微生物组可以在24到48小时内开始对饮食变化做出反应——它出乎意料地动态。”
不知道从哪里开始?我们为你准备好了:继续往下翻,看看顶尖营养师和营养学家推荐的只需五分钟就能改善肠道健康的技巧。想了解更多关于消化的一切,请查看我们的口肠轴指南、顶级肠道健康黑客,以及如果你想知道是否应该服用益生菌,我们这里有答案。
想改善肠道健康?今天就试试这8个营养师认可的5分钟小技巧
为什么肠道健康很重要?
除非你一直活在巨大的岩石下,否则你会意识到肠道健康在过去几年里发生了重大转变。我们比以往任何时候都更加关注健康、多样化的微生物组的重要性,但到底什么是良好的肠道健康,为什么它很重要?
你可能会惊讶地发现,平衡健康的肠道带来的好处远不止消化健康,实际上它还支持全身健康。
“良好的肠道健康对整体健康的作用比大多数人意识到的要大得多,”Gousto首席营养师莎拉·范科特分享道。“它的影响力远远超出消化道。我们的肠道是数万亿微生物的家园,统称为肠道微生物组,它们影响着从消化和免疫到情绪、能量水平甚至睡眠的一切。”
“当我们的肠道健康且多样化时,它帮助我们更有效地消化食物、正确吸收营养、支持免疫系统并调节炎症。关于‘肠脑轴’的研究也越来越多,显示出肠道健康与心理健康(包括压力和情绪调节)之间的紧密联系(事实上,我们大量的快乐激素血清素是在肠道中产生的)。”
肠道健康不佳的迹象有哪些?
如果你一直受腹胀、痉挛和消化不适的困扰,你可能很清楚肠道健康不佳的症状——但这些迹象也可能更隐蔽。
“肠道健康不佳没有一个单一的迹象,”注册营养师、《如何不吃超加工食品》一书的作者尼古拉·拉德兰-雷恩分享道。“然而,常见的线索包括持续性腹胀或过多气体、慢性便秘或腹泻(稀便)、持续的腹部不适、大多数或小餐后感觉过饱或迟钝、长期排便习惯的改变,以及对某些食物的不耐受或敏感。”
“在肠道之外,有些人可能会注意到疲劳或皮肤变化,尽管这些症状可能有多种原因,不应自动归咎于微生物组。”
此外,我们知道肠道健康也对心理健康有影响。“关于‘肠脑轴’的研究越来越多,显示出肠道健康与心理健康之间的紧密联系,”范科特同意道。“我们大量的快乐激素血清素是在肠道中产生的,这意味着它也极大地影响着压力和情绪调节。”
今天就可以尝试的8个营养师认可的5分钟肠道健康习惯
1. 从正确的方式开始一天
我们的专家都赞同我们应该以我们想要继续的方式开始一天,这在我们看来是很好的生活建议。
“早餐时加入纤维来源,”Mindful Chef的健康主管、注册营养师萨莎·沃特金斯推荐。“许多早餐的纤维含量低得惊人。燕麦是一个很好的选择,但可以想得更广泛:奇亚籽、亚麻籽粉、浆果、坚果或一勺坚果酱。在早餐中添加纤维是增加每日摄入量并喂养肠道细菌的最简单方法之一。”
2. 在你的餐盘中多加一种植物
肠道健康真的不必复杂,也不用限制:有时,仅仅添加一样东西就能带来巨大的改变。
“专注于在你已经喜欢的餐食中添加简单的微小增量,”范科特建议。“无论是一把菠菜、一些浆果、鹰嘴豆还是香草,增加植物多样性有助于喂养有益的肠道细菌。在健康领域,这被称为‘纤维分层’,简单来说就是用快速混合的不同植物性食物来升级你最喜欢的菜肴。”
“你可以轻松地通过将三种种子混合物撒在早上的酸奶上、在三明治里扔一把芝麻菜、或者使用混合豆罐头而不是单一豆类来获取‘植物积分’。这是一种毫不费力的方式,可以引入更广泛的营养物质和抗氧化剂(如多酚),以支持更健康、更有韧性的微生物组。”
3. 放慢速度
我们明白:生活很忙碌,但请相信我们,匆忙吃饭对你或你的肠道没有任何好处。
“消化在食物到达胃之前就开始了,”沃特金斯警告说。“哪怕在用餐时多花五分钟,正确咀嚼而不是在邮件间隙狼吞虎咽地吃午餐,都能帮助你感知饥饿和饱腹信号。”
4. 改喝无咖啡因咖啡
现在,没有人说要你为了改善肠道健康而放弃咖啡——恰恰相反。但你可能想尝试喝低因或无咖啡因的咖啡。
“含咖啡因的饮料如咖啡会增加胃酸,这可能导致某些人出现胃灼热或胀气,尤其是在大量饮用或空腹时,”范科特警告说。“然而,最近的研究表明咖啡实际上可能支持一些有益的肠道细菌,如埃格特菌和隐杆菌属。”
“含咖啡因和无咖啡因咖啡似乎具有相似的效果。由于咖啡的许多益处与其多酚和其他天然化合物有关,而非咖啡因本身,因此对于对咖啡因敏感但仍想支持肠道健康的人来说,改喝无咖啡因咖啡可能是一个有用的选择。”
5. 关注基础
“我想补充的一点是,肠道健康应该是可以实现的,”营养学家、《纤维效应》一书的作者艾玛·巴德韦尔指出。“你不需要每天吃30种不同的蔬菜,购买昂贵的微生物组测试,或者花大价钱购买补充剂和益生菌。关键在于追求一致性而非完美。更多的纤维、更多的植物多样性和更少的加工食品将会让大多数人走得很远。”
6. 少即是多
类似地,专家们建议不要进行激烈的饮食(或生活方式)改革。相反,要缓慢而稳定——尤其是在增加纤维摄入量时。
“记住,更多并不总是更好,”沃特金斯建议。“如果你目前饮食中纤维含量低,突然在一夜之间加倍可能会让你感到更腹胀而不是更好。从小处着手,尝试在餐食中层层叠加纤维。在咖喱中加入豆子,在早餐上撒上种子,或者每天只增加一种植物性食物。持之以恒的微小改变往往胜过剧烈的改革。”
7. 多喝水
抱歉,我们说的不是阿佩罗鸡尾酒。“充分补水对肠道健康至关重要——尤其是在增加纤维摄入量时,”拉德兰-雷恩指出。“纤维和液体共同作用。很多人增加了纤维但忘记了液体,这可能会使便秘加重而不是改善。”
8. 添加发酵食品
“像开菲尔、活酸奶、泡菜、德国酸菜和味噌这样的食物含有有益细菌,可以帮助支持肠道多样性,”范科特分享说。“但你不需要大量食用。即使是一汤匙或一小份定期食用,也能像为你的系统每日补充友好细菌一样。”
五分钟的习惯真的能对肠道健康产生影响吗?
“是的,绝对可以,”范科特指出。“肠道健康是由我们一致坚持的小事塑造的,而不是一顿‘完美’的餐食或昂贵的补充剂。”
“微小的日常习惯确实能随着时间的推移产生真正的改变,因为肠道微生物组极其动态,对生活方式和饮食变化的反应出奇地快。研究表明,即使植物多样性、纤维摄入量和运动的微小增加也能积极影响肠道细菌。”
她得出的结论?“关键在于一致性而非完美。五分钟的习惯往往是最可持续的,而可持续的习惯才能创造长期的变化。”
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