让大脑保持敏锐，从饮食开始
脑雾是指思维迟钝、记忆力下降的主观感受，近期研究显示约28%的成年人曾经历这种状况。美国注册营养师Wendy Bazilian指出："这不是医学诊断，但确实会影响日常思维清晰度"。
1. 深色绿叶蔬菜
加州注册营养师Maggie Moon强调："每日摄入深色绿叶蔬菜是维持认知功能的最佳选择"。多项研究表明，每天食用一份绿叶蔬菜的老年人，其大脑功能相当于比同龄人年轻11岁。这些蔬菜中的叶黄素、α-生育酚和山奈酚等抗氧化剂，以及叶酸、维生素E、类胡萝卜素和黄酮类物质，不仅能改善脑部供氧，还能缓解神经炎症。
2. 浆果
研究表明，蓝莓中的花青素可提升大脑处理速度。针对65岁以上轻度认知障碍人群的研究发现，连续6个月每日摄入野生蓝莓粉的人群，其认知处理速度显著改善。营养师建议，在非应季时可选择冷冻浆果制作奶昔或酸奶饮品。
3. 蘑菇
Moon指出："蘑菇中的生物活性物质可能降低导致精神疲劳的炎症和氧化应激"。研究证实，蘑菇摄入量与中老年人的记忆力、执行功能呈正相关。建议每周摄入多种蘑菇以获得不同营养成分。
4. 核桃
Bazilian介绍："核桃富含植物性欧米伽-3（α-亚麻酸），以及抗氧化和抗炎成分"。每日1-2盎司的摄入量不仅可改善短期认知功能，长期来看还能降低帕金森病、抑郁和中风风险。可作为零食或添加到沙拉、酸奶等食物中。
5. 富含脂肪的鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含DHA和EPA两种长链欧米伽-3脂肪酸，可通过增加脑部血流量改善学习和记忆能力。Moon特别推荐沙丁鱼："其可持续性高且欧米伽-3含量丰富"。
6. 水分补充
虽然严格来说不属于食物，但脱水直接影响注意力、思维和记忆能力。研究表明，老年人水分不足会增加认知衰退风险。建议通过咖啡、绿茶、橙汁以及黄瓜、西瓜等含水量高的食物进行补充。
专家建议
研究证实，上述食物组合可显著改善脑雾症状。Moon强调："健康饮食如同大脑的私人助理，但需注意限制添加糖、精制谷物和饱和脂肪的摄入"。此外，充足睡眠、规律运动和压力管理也是保持大脑健康的重要因素。
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