科学家近期研究发现，这种源自发酵乳的益生菌饮品或能成为阿尔茨海默病治疗的潜在补充手段。作为最常见的痴呆症类型，阿尔茨海默病目前尚无治愈方法，促使研究人员持续探索预防和干预新途径。
研究团队纳入了七项实验，其中唯一的人体试验显示：13名阿尔茨海默病患者连续90天每日补充2mL/kg体重的开菲尔后，简易精神状态检查（MMSE）评分平均提升28%，记忆测试成绩提高66%。同时，炎症生物标志物和氧化应激指标也出现显著改善。
动物实验揭示了更多作用机制：
- 开菲尔可显著抑制Toll样受体4（TLR4）通路表达，减少神经炎症
- 与干细胞疗法联用时可降低神经炎症
- 搭配吡格列酮或辛伐他汀使用展现神经保护作用
- 果蝇模型显示其能减少β-淀粉样蛋白斑块沉积
值得注意的是，果蝇实验中运动功能的改善可能为阿尔茨海默病患者的运动障碍治疗提供新思路。美国马库斯神经科学研究所的Peter Gliebus博士指出，开菲尔通过调节肠道菌群平衡、减少系统性炎症及增强肠道屏障功能，可能发挥神经保护作用。其含有的生物活性化合物具有抗氧化特性，可保护线粒体和突触功能。
专家强调，目前研究仍处于初步阶段：
- 人体试验样本量仅13人
- 动物研究需进一步验证
- 需开展更大规模临床试验
纽约大学Joel Salinas教授建议采取综合干预策略："膳食干预可作为补充手段，但平衡饮食、规律运动、认知训练和社交参与等整体方案可能带来更大获益。"
这项发表于《Brain Behavior and Immunity Integrative》的研究，为通过肠道-脑轴调节神经炎症和氧化应激的治疗策略提供了新证据。尽管开菲尔的潜在益处令人鼓舞，但将其纳入阿尔茨海默病常规管理方案前，仍需更多严谨的临床研究支持。
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