根据研究人员的说法，无论你是在睡前啜饮热绿茶还是在上班路上猛喝冰咖啡，你选择的饮料类型都可能影响你的情绪、睡眠和肠道健康。
圣迭戈州立大学的研究发现，饮品温度与焦虑、失眠和胃部不适存在关联。
该研究是美国首个直接将冷热食物和饮料与多种健康结果联系起来的研究。流行病学副教授吴天颖在一份声明中解释道：“饮食温度这样简单的事情都可能对健康产生实际影响。由于冷热饮食是美国人在家中和餐厅的日常常规，这些发现对日常健康选择具有广泛的相关性。”
研究基于该校健康老龄化调查数据，分析了400多名亚裔和白人美国成年人。研究同时揭示了各群体间的文化和生理差异。
对于偏好热食的亚裔参与者，研究发现夏季多喝冷饮与焦虑增加、睡眠障碍增多以及腹部饱胀感增强相关。
而更习惯冷饮的白人参与者，若在冬季多喝热饮，则报告抑郁水平较低、睡眠质量改善且消化症状减少。研究人员指出，这些效果在经常报告“手脚冰凉”的人群中最为显著。
手脚冰凉可能是影响数百万美国人的血液循环不良指标，也可能是外周动脉疾病的一种症状。外周动脉疾病是导致截肢的主要原因之一，影响五分之一50岁以上美国人。研究还显示，冷食冷饮摄入最少的中国成年人经历的不良健康结果较少，而印度人群则表现出冷饮摄入与健康风险之间更强的关联。
未参与该研究的健康专家兼职业治疗师杰西卡·麦克试向福克斯新闻数字版表示，食用温暖食物和饮料“能对身体的应激反应产生可测量的影响”。她补充道：“体温升高可增强血液循环，并触发血清素等令人愉悦的神经递质释放。”
研究人员强调，其结果强化了适用于不同种族群体的传统中医和阿育吠陀医学理念，这些医学体系均警告避免过度饮用冷饮。
研究团队指出：“尽管生理抵抗力较强，但综合评分显示，高冷饮摄入结合低热饮摄入仍与白人参与者的不良健康结果相关。”
作者先前研究已证实冷饮与白人和亚裔女性痛经存在关联。吴天颖表示需进一步研究以明确结论影响，他强调：“下一步应开展更严格的前瞻性研究和干预研究，因为这些影响具有动态性——例如老年人或血液循环不良者可能特别易受冷暴露影响。”
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