加州大学河滨分校的一项研究发现，从事动物农业的工人如果吸入农业粉尘可能对其肠道健康造成重大风险。
这项研究由加州大学河滨分校医学院生物医学科学教授Declan McCole领导，扩展了先前关于猪场粉尘会引起呼吸道炎症的研究发现。研究人员现在在《应用毒理学杂志》上报告称，吸入这种粉尘还会改变肠道微生物组并损害肠道功能，包括增加“肠漏症”（即肠道通透性）。肠漏症与一系列慢性疾病有关，包括炎症性肠病、乳糜泻和1型糖尿病。
“接触含有高水平细菌和内毒素的养猪场粉尘，在我们的小鼠模型中引起了呼吸道炎症以及肠道细菌产物进入血液的情况增加，” McCole实验室的前博士后研究员、论文第一作者Meli’sa Crawford说。“但尤其引人注目的是我们观察到的对肠道微生物组和代谢的影响。”
研究人员通过鼻腔给小鼠暴露于猪场粉尘提取物达三周时间。这些小鼠体内的有益菌种显著减少，包括Akkermansia muciniphila、Clostridium sp. ASF356和Lachnospiraceae bacterium。
研究团队还发现小鼠肠道中的关键化合物水平下降，如核黄素、烟酸、肌苷和亮氨酸——这些物质在能量代谢、免疫调节和肠道屏障维持中起着关键作用。
“虽然大多数研究都集中在农场粉尘的呼吸系统影响上，但我们的研究结果清楚地表明，吸入的污染物可能具有全身性后果，” McCole说。“这项研究强调了在评估农业中生物气溶胶暴露的健康风险时，考虑肠-肺轴的重要性。”
该研究建立在越来越多的证据基础上，表明集中动物饲养作业产生的污染可能影响多个器官系统。
“农业粉尘富含细颗粒物和耐药细菌，这对农场工人的健康构成了复杂的威胁，” McCole说。“我们之前的研究表明，吸入猪场粉尘提取物会导致中性粒细胞肺部炎症。我们现在展示了其与肠道屏障功能障碍和微生物失衡的关联，突显了改善农业工人工作场所保护措施以减轻长期健康后果的必要性。”
这项研究得到了美国国立卫生研究院（NIH）、加州大学戴维斯分校西部农业健康与安全中心以及加州大学校长博士后奖学金计划的资助。Crawford目前是新泽西州罗格斯大学动物科学系的助理教授。
这篇研究论文的标题为“呼吸道暴露于农业粉尘提取物改变小鼠肠道共生菌种和关键代谢物”。
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