— 美国心脏病学会力推食品包装正面营养标签
美国心脏病学会(ACC)正式表态支持食品包装正面(FOP)营养标签计划，随着联邦政府推动这一公共卫生工具落地，实施进程日益临近。
"食品包装正面标签为临床实践中的膳食建议提供了实用操作策略。通过重点标注与心血管风险最相关的营养素——饱和脂肪、钠和添加糖，并便于消费者快速比对食品产品，此类标签能有效促进循证营养科学向日常决策的转化，"肯塔基大学的美国心脏病学会撰写委员会主席金·威廉姆斯医学博士及其同事指出。他们在《美国心脏病学会杂志》发表的简明临床指南文件中解释道："当配合临床医生教育和文化适配的咨询指导时，食品包装正面标签有助于克服健康素养、文化背景及社会经济条件带来的障碍。"
美国食品药品监督管理局(FDA)提议的规则要求食品制造商在包装正面添加"营养信息"方框，标明每份食品中钠、饱和脂肪和添加糖的含量等级（高/中/低）。此举旨在补充而非取代现有的包装背面营养成分标签。
该计划的核心目标是通过引导公众遵循推荐的心脏健康饮食——即多摄入水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类和鱼类，同时尽量减少或避免加工肉类、精制碳水化合物和反式脂肪——从而改善人群层面的心血管健康水平。
美国心脏病学会援引了日益增多的实证研究，证实食品包装正面标签对引导消费行为的有效性，这一结论也得到全球44个已实施此类营养标签国家的积极经验支撑。不过标签具体设计仍存争议：上月一项随机对照试验显示，在线上杂货采购场景中，提供产品整体健康评分的食品包装正面标签（而非FDA提议的"营养信息"方框）对引导消费者选择健康产品最为有效。
"食品包装正面标签将营养科学转化为现实消费指导的契机，能在购买点提供快速视觉提示，突出显示与慢性疾病风险最相关的营养素，"威廉姆斯在新闻稿中重申。他补充道："临床医生平均每次患者就诊的营养咨询时间不足3分钟，包装正面标签可在此类对话中架起桥梁，于决策点提供营养教育，并指导医患双方关于心脏健康食品选择的讨论。"
2025年1月，FDA官员曾表示计划分阶段实施：年食品销售额达1000万美元及以上的制造商需在三年内执行，其余厂商则有四年缓冲期。目前该机构正就公众评议期（已于今夏结束）的反馈意见拟定最终裁决。
"随着FDA推进实施进程，临床医生的积极参与至关重要。本《简明临床指南》支持基于证据的食品包装正面标签，视其为改善饮食质量、降低心血管疾病风险及促进公共卫生公平的催化剂，"美国心脏病学会撰写委员会总结道。
【全文结束】
