一位著名心脏外科医生指出四种"确证缩短寿命"的食物。拥有25年以上临床经验的认证心血管外科医生杰里米·伦敦博士经常通过社交媒体和媒体露面提供健康建议。他绝非唯一对这些食物影响寿命和整体健康的医学专家。
在社交媒体分享的视频中，伦敦博士明确指出以下四类食物"确证"会缩短寿命：酒精、加工肉类、含糖饮料以及过量饱和脂肪。
伦敦博士将含糖饮料（亦称软饮料和碳酸饮料）描述为"永远不会让人产生饱腹感的空热量"，更将其称为"液体杀手"并强调："绝对不要喝，没有例外。"在接受《今日》节目采访时，他解释使用该术语的用意："我认为软饮料是社会的祸害，我试图引起关注。显然，高热量软饮料及人们未察觉的糖分摄入是重大健康隐患。"
多位权威医学专家同样强调含糖饮料的危害。威廉·李博士近期在Zoe科学与营养播客中表示："临床证据充分表明，大量饮用苏打水与代谢疾病、心血管疾病乃至癌症风险均存在关联。"
关于酒精和加工肉类，世界卫生组织将其列为一类致癌物，即对人类具有致癌性（尽管不保证食用后必然患癌）。世卫组织明确说明："此类别用于存在充分人类致癌证据的情况，即确凿证据表明该物质可导致癌症。"英国癌症研究机构同样指出："我们确信加工肉类是致癌物，其确定性等同于烟草和酒精等已知致癌因素。"
伦敦博士解释"过量饱和脂肪"涵盖"高脂肉类、黄油、高脂乳制品等"。但伦敦国王学院营养与心血管健康专家莎拉·贝瑞教授在Zoe播客中提出异议："最令我困扰的误区是认为乳制品含高饱和脂肪必然增加心脏病风险，事实并非如此。"然而，超加工食品通常富含饱和脂肪、糖和盐。国际知名癌症与饮食健康专家威廉·李博士在Zoe播客中证实："越来越多研究显示，超加工食品摄入与更高疾病负担包括癌症风险显著相关。"
伦敦博士强调完全避免这些食物并非必要目标，建议"80%时间健康饮食即为胜利"。他表示："我理解生活难以时刻遵循营养计划。对我而言，80%的健康饮食就是成功。关键在于减少这些食物摄入，保持适度原则。切勿将这些有害食物作为营养计划的基础。"
世界卫生组织将加工肉类定义为"通过腌制、熏制、发酵等工艺提升风味或保存期限的肉类"，主要含猪牛肉，但也包括禽肉、内脏等，例如：热狗、火腿、香肠、咸牛肉、肉干、罐头肉及肉酱。
针对"低度饮酒是否安全"的疑问，美国公共卫生局前任外科总医长最新报告指出，酒精摄入与至少七种癌症直接相关，即使轻度或中度饮酒也会提升患病风险。德克萨斯大学MD安德森癌症中心癌症预防部门主管欧内斯特·霍克博士向《纽约时报》明确表示："就癌症风险而言，不存在安全的饮酒水平。"
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