一项最新的研究表明，一种常见的家庭饮品可能有助于降低肠癌风险。据《Body+Soul》报道，这项研究由牛津大学和英国癌症研究中心（Cancer Research UK）共同进行，揭示了牛奶在预防肠癌方面的重要作用。
每年有超过14,500名澳大利亚人被诊断出肠癌，其中超过5,000人因此失去生命。肠癌是澳大利亚第二致命的癌症类型，也是第四种最常见的新诊断癌症。早期检测和及时行动可以治疗99%的肠癌病例，但目前的高死亡率仍然令人担忧。
根据澳大利亚肠癌协会（Bowel Cancer Australia）的建议，从45岁开始每两年进行一次粪便免疫化学测试（FIT），是推荐的筛查方法，全国范围内提供家用筛查工具包。
然而，新的研究表明，每天简单地改变饮食习惯，特别是饮用一杯牛奶，可以显著提高你避免肠癌的机会。这种饮品可能是大多数人冰箱里常备的物品。
牛奶的预防力量
牛津大学和英国癌症研究中心的研究进一步帮助科学家们理解了饮食与疾病发展之间的关系。这项大规模研究赞扬了一杯普通牛奶在降低肠癌风险方面的潜力。
研究人员首先分析了超过542,000名女性的遗传数据，重点关注与成人乳糖消化能力相关的DNA变异。然后，他们收集了参与者的详细饮食信息，包括平均每日牛奶摄入量，以更好地估计牛奶消费与肠癌风险之间的关系。
研究结果显示，每天额外饮用244克牛奶（约一杯，含300毫克钙）的人群，其患肠癌的风险降低了17%。值得注意的是，这一风险降低也适用于半脱脂和脱脂牛奶。
牛奶为何能降低肠癌风险？
尽管研究观察到了显著的风险降低，但研究人员尚未完全确定牛奶为何对肠癌发展具有如此有益的影响。牛奶是钙的丰富来源，钙之前已被证明与肠癌风险降低有关，因为它可以结合肠道中的有害物质，并促进异常细胞的死亡。
此外，牛奶产品通常会添加维生素D，这种物质具有抗癌特性，可以帮助调节细胞生长和分裂。乳糖还可以促进有益肠道细菌的生长，这些细菌产生具有抗炎和抗癌效果的短链脂肪酸——丁酸。
无论原因如何，牛奶消费与肠癌风险之间的关联可能会对公共健康产生重大影响，为人们提供一种负担得起且易于实现的癌症预防方法。
不喜欢牛奶？还有其他选择
虽然增加日常牛奶摄入量对大多数人来说相对容易实现，但对于患有乳制品过敏或乳糖不耐症的人来说，无法依赖每天喝一杯牛奶来降低肠癌风险。专家建议采取其他重要的饮食和生活方式改变，例如减少酒精和红肉及加工肉类的摄入。
研究人员指出，每天额外饮用20克酒精（相当于一大杯葡萄酒）会使肠癌风险增加15%。同样，每天摄入超过30克的红肉和加工肉类与肠癌风险增加8%相关。
专家表示，通过实施更健康的生活方式，可以预防一半以上的肠癌病例。除了减少酒精和加工肉类的摄入外，人们还应戒烟并确保获得足够的体育锻炼。
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