最近的一项研究揭示了糖摄入与心血管疾病风险之间令人关注的关系。虽然适度食用甜食实际上可能降低心脏相关问题的风险，但饮用含糖饮料却会产生相反的效果，增加中风、心力衰竭和心房颤动等疾病的可能性。
这项研究由瑞典隆德大学的科学家进行，并发表在《公共健康前沿》（Frontiers in Public Health）上，研究表明并不是所有类型的糖对身体的影响都相同。
该研究的主要作者、博士候选人苏珊娜·詹兹（Suzanne Janzi）强调，不仅糖的摄入量重要，糖的来源也至关重要。
为了探讨糖对心脏健康的影响，研究人员分析了来自两个大型瑞典研究的数据：瑞典乳腺X线检查队列（Swedish Mammography Cohort）和瑞典男性队列（Cohort of Swedish Men）。这些研究收集了1997年和2009年的饮食调查数据，追踪了参与者在三个类别中的糖摄入情况：含糖酱料（如蜂蜜）、甜味饮料（如汽水）和甜点（如糕点）。
共有69,705名参与者被监测了近二十年，研究人员寻找他们糖摄入量与七种心血管疾病（包括中风、心脏病发作和主动脉瘤）风险之间的联系。在随访期间，有25,739名参与者被诊断出患有其中一种心血管疾病。
结果非常明确：含糖饮料的风险最大。经常饮用甜味饮料显著增加了缺血性中风、心力衰竭、心房颤动和腹部主动脉瘤的发生率。
研究人员将这种现象归因于液态糖对身体的不同影响。与甜点中的固态糖不同，含糖饮料不会让人感到饱腹，这可能导致过量进食，随着时间的推移，带来更大的健康风险。
有趣的是，研究还发现完全避免甜食并不一定对心脏更有益。偶尔享受甜食的人比完全避免甜食的人患心脏病的风险更低。
这可能是由于饮食过于严格的人已经存在潜在的健康问题，或因已有医疗条件而避免糖分。甜点通常在社交或庆祝场合享用，也可能带来心理和社会上的益处，从而促进整体健康。
尽管如此，研究结果带有一定的局限性。作为观察性研究，它无法证明因果关系。此外，研究对象主要是瑞典人群，瑞典的文化习惯如“菲卡”（fika，即定期的咖啡和糕点休息时间）可能影响研究结果，因此这些结论未必适用于具有不同饮食习惯的人群。
研究人员强调，仍需进一步研究以全面了解不同类型糖对心脏健康的影响。他们还指出，虽然应减少含糖饮料的摄入，但在均衡饮食的前提下，适量享用甜点可以成为心脏健康生活方式的一部分。
最终，这项研究突显了糖摄入背景的重要性。完全戒除糖分并非必要，但做出明智的选择，例如用水代替含糖饮料和偶尔享用甜点，有助于长期保持心脏健康。
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