随着全球人口的不断老龄化，了解衰老背后的机制变得尤为重要。在这方面，雀巢正在探索基于科学的营养解决方案，以应对特定的年龄相关健康状况，如肌肉流失和体力疲劳。
年龄相关的肌肉衰退（称为肌少症）会导致老年人的身体表现下降、虚弱，并影响生活质量。在最近的两项研究中，雀巢科学家发现了影响肌肉衰退的具体机制，并确定了针对这些衰老标志的特定生物活性成分。
在一项与法国里昂神经肌肉基因中心（Centre National de la Recherche Scientifique - Institut NeuroMyoGène）及其他外部合作伙伴合作并在《临床研究杂志》（Journal of Clinical Investigation）上发表的研究中，雀巢科学家发现了一种特定的生物活性营养组合，有助于肌肉在恢复和衰老过程中的更快再生。
骨骼肌依赖于局部干细胞进行生长和修复，但这些细胞随着时间的推移变得不那么有效。研究人员检查了超过50,000种天然分子，并发现两种特定的B族维生素相关营养素——烟酰胺和吡哆醇，可以协同激活这些细胞，帮助肌肉更快再生并恢复更多力量。
“衰老在细胞水平上削弱了肌肉的再生能力，”雀巢研究肌肉生长和恢复的高级专家帕斯卡·斯特尔斯塔兹（Pascal Stuelsatz）表示，“我们的研究发现了一种新的解决方案，可以通过营养来靶向再生并减轻与年龄相关的肌肉衰退。”
在另一项与意大利帕多瓦大学及其他外部合作伙伴合作并在《细胞代谢》（Cell Metabolism）上发表的研究中，雀巢科学家发现橄榄多酚橄榄苦苷（Oleuropein）可以通过线粒体增加细胞能量和肌肉表现。线粒体是细胞的能量工厂，产生我们身体所需的大部分能量。该研究发现，线粒体钙摄取随着年龄的增长和肌少症的发生而下降。通过筛选食物中的天然分子，研究人员发现橄榄苦苷可以刺激这一机制并逆转与年龄相关的衰退。此外，临床前模型显示，橄榄苦苷在衰老过程中提高了细胞能量，支持肌肉表现并减少疲劳。
“这些发现突显了营养在靶向衰老期间和肌肉萎缩疾病中下降的细胞通路方面的强大力量，”雀巢研究骨骼肌肉健康的高级专家杰罗姆·费热（Jérôme Feige）表示，“我们可以将这些见解转化为结合宏量营养素和细胞营养素的新产品创新，以支持健康长寿。”
雀巢还在进行其他研究项目，以确定促进健康老龄化的营养解决方案。今年早些时候，一项在《自然代谢》（Nature Metabolism）杂志上发表的突破性发现揭示了天然分子三甲基甘氨酸（Trigonelline）在衰老过程中对肌肉和细胞健康的益处。
健康长寿是雀巢的一个主要创新机会领域。该公司通过利用其生理学、营养科学和研究能力的专业知识，将科学发现转化为新的解决方案。这些尖端创新在进入临床研究之前会经过严格的安全、质量和法规评估，以确保它们提供切实的健康益处。
近年来，雀巢推出了一系列含有生物活性营养素的产品，以支持健康老龄化。例如，Solgar系列营养补充剂包括帮助对抗细胞衰退并促进细胞健康的解决方案。这一专门系列包括诸如GlyNac等创新产品，这是一种由甘氨酸和N-乙酰半胱氨酸组成的专有混合物，可帮助保护细胞免受日常损伤。在中国，雀巢推出了易养活力饮料粉，临床证明可以改善随着年龄增长的活动能力。
附于此EFA新闻的是雀巢关于衰老的完整研究报告。
附件：烟酰胺和吡哆醇刺激肌肉干细胞扩张并增强衰老过程中的再生能力
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