每天两杯英国人最爱的饮品可增强心脏健康

Scientists say two cups of England's favourite drink every day can boost heart health

科学家表示，每天饮用两杯英国人最喜欢的饮品——茶，可以增强心脏健康。

一项新研究发现，茶可以预防中风并改善心脏健康，但前提是必须避免添加糖分。来自中国南通大学的研究人员发现，每天饮用两杯约250毫升的茶，可以将心力衰竭的风险降低21%。此外，每天饮用两杯无糖茶还能使中风的风险降低14%，而患冠心病的概率则下降了7%。

然而，一旦加入糖或人工甜味剂，这些健康益处就会消失。不过，研究人员指出，虽然饮用含糖茶不会增加上述疾病的风险，但其保护作用会完全丧失。

这项研究追踪了英国生物样本库（UK Biobank）中177,810名英国人的数据，并进行了多年的随访调查。其中，147,903人确认为饮茶者，且大多数人喝的是无糖茶。

茶对心脏和大脑的保护作用并非新鲜事。早在去年初，另一项研究发现，连续七年每天饮用两杯茶，可以将因心脏病发作或中风死亡的风险降低19%。该研究还表明，每多喝一杯茶，风险就会进一步降低4%。然而，研究并未区分参与者饮用的茶种类，也未说明是否添加了牛奶或糖。此结果由英国心脏基金会（British Heart Foundation）提供支持。

这项新研究还观察到，饮茶量与心血管疾病风险之间存在“U型关联”。每天饮用零到两杯茶的人群风险最低，但超过这一数量并不会进一步降低心脏病相关的风险。

然而，对于中风风险，研究发现了线性关联。也就是说，每天饮用的无糖茶越多，中风的风险就越低。

研究人员承认，他们的研究存在一些局限性。其中一个担忧是，由于使用英国生物样本库的数据，参与者可能本身更注重健康，因此样本可能存在“健康志愿者”的偏差。

有趣的是，研究还发现，人们如何饮用茶能够揭示出许多关于他们的信息。那些每天摄入糖或人工甜味剂超过平均1.1茶匙的人，更可能是男性、吸烟者，且受教育水平较低。他们通常不太爱运动，整体饮食也不如饮用无糖茶的人健康。此外，用糖而非甜味剂泡茶的人更可能是老年人，且较少服用补充剂。而使用人工甜味剂而非糖的人，则更可能是肥胖者，并且有癌症或心血管疾病的家族史。

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