研究发现：喝茶可促进心脏健康，但前提是不加这种成分

Tea could boost heart health but only if you skip this ingredient, study finds

喝茶可能带来一些重大的健康益处，但前提是要去掉糖。中国南通大学（Nantong University）的一项研究发现，每天饮用两杯250毫升的无糖茶，可使心力衰竭的风险降低21%。此外，每天喝两杯无糖茶还能使中风的风险减少14%，冠心病的诊断概率下降7%。然而，添加糖或人工甜味剂会完全抵消这些益处。值得注意的是，研究人员并未发现甜茶与这些疾病风险增加之间的直接关联。

科学家们分析了来自英国生物样本库（UK Biobank）的177,810名英国人的数据，并对其进行了多年的跟踪研究。其中，147,903人确认自己是茶饮者，大多数人选择饮用无糖茶。去年初的一项研究表明，连续七年每天饮用两杯茶，可使因心脏病或中风导致的死亡风险降低19%。研究还表明，每多喝一杯茶，风险便进一步降低4%。不过，这项研究并未具体说明茶的种类以及是否添加牛奶或糖，正如英国心脏基金会（British Heart Foundation）所指出的那样。

然而，新研究发现，饮茶与心血管风险之间存在“U型关联”，即每天饮用零到两杯茶的人群风险最低。超过这一数量并不会带来更多保护或进一步降低风险。而对于中风风险，则呈现线性关系，也就是说，喝的无糖茶越多，中风风险就越低。

研究人员承认其研究存在一些局限性，例如由于参与者选自生物样本库，可能存在偏倚，因为这些人可能本身更注重健康。有趣的是，研究还揭示了人们饮茶方式与其个人特征之间的联系。那些添加超过平均1.1茶匙糖或人工甜味剂的人更可能是男性、吸烟者，且受教育水平较低。他们也较少进行体育锻炼，整体饮食习惯较不健康，与无糖茶饮用者形成对比。而用糖而非甜味剂的人往往年纪更大，服用的补充剂更少。相比之下，选择人工甜味剂的人则更可能肥胖，并有癌症或心血管疾病的家族史。

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