据Diabetes.org.uk称，应每日食用淀粉类食物，该机构推荐“低血糖指数（GI）的食物，如全麦面包、全麦面食以及巴斯马蒂米、糙米或野米”，因为“这些食物还含有更多的纤维，有助于保持消化系统的正常运作。因此，如果你试图减少碳水化合物的摄入，首先应该减少白面包、面食和米饭等食物。”
这意味着你可以将淀粉类食物添加到餐盘中——但不是那些高血糖指数的食物。大米、土豆和面食都含有碳水化合物，这些碳水化合物会被分解成葡萄糖并被我们的细胞用作燃料，Diabetes.org解释道。
然而，一些淀粉类食物会迅速提高血糖水平，这会使你更难管理糖尿病。这些食物具有所谓的高血糖指数（GI）。因此，建议减少白米和白面包的摄入。淀粉类食物的好处包括由于其纤维含量而保持消化系统健康，全谷物还有助于保护心脏。
NHS澄清说，2型糖尿病是由于胰岛素生产出现问题而导致的，这种情况在英国40岁以上的人群中大约有十分之一的人存在。高糖食物可以引发血糖水平的升高，而日常食品中可能含有隐藏的糖分，从而加剧这一问题。
长时间的高血糖会导致严重的健康并发症，包括器官损伤以及中风和心脏病的风险增加。识别哪些食物会引发你的血糖升高对于管理糖尿病至关重要，正如《每日记录》报道的那样。
英国饮食协会（BDA）强调了避免高血糖指数（GI）食物的重要性，指出：“每次你食用含糖或淀粉的食物或饮料时，体内的血糖水平都会上升。有些食物很快被消化，导致血糖水平迅速上升——它们被称为高GI食物和饮料。”
相比之下，低GI食物需要更长的时间来消化，从而导致血糖逐渐上升。这些通常被称为“慢释放”碳水化合物。
除了健康的均衡饮食外，你还应该进行规律的身体活动，并做出生活方式的调整，如戒烟和减少饮酒。这意味着减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加纤维的摄入量，并在膳食中添加健康的脂肪。
你的医生可能还会推荐使用他汀类药物。在对饮食进行任何重大改变之前，请务必咨询医疗专业人员。
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