新兴的食肉饮食趋势因其承诺减肥和提高警觉性而受到欢迎。然而，专家警告说，这种饮食方式存在风险，包括肾脏并发症和其他健康问题。一位TikTok用户因严重的后果而住院，这突显了均衡营养和注意纤维摄入的重要性。
食肉饮食是今年最新的健康潮流之一，由于其在各个年龄段的减肥爱好者中越来越受欢迎，许多网红都在推荐其诸多好处。支持者称这种饮食方式让他们保持警觉和精力充沛。许多人声称他们的皮肤问题得到了解决。由于该饮食的高蛋白特性，许多人成功减掉了多余的体重，从而增加了追随者。食肉饮食主要包括肉类、家禽、鸡蛋、海鲜、鱼类和一些乳制品，但完全禁止所有蔬菜、水果、谷物、豆类、种子和坚果。
然而，这种饮食方式也有其问题，可能会给人们带来麻烦。达拉斯的内容创作者Eve Catherine在一段TikTok视频中分享了她的经历，并告诉她的粉丝她因遵循食肉饮食而住院。她在视频中表示，她早餐吃两到三个鸡蛋，午餐吃高蛋白酸奶，晚餐吃纽约牛排。
起初，在年度体检时，医生发现她的尿液中蛋白质水平很高，但她并没有太在意。不久后，她在一天早上醒来时遇到了惊吓。“我有一天早上醒来，发现自己尿血了。”这位23岁的网红回忆道。她承认自己曾经对蛋白质上瘾。她在医院接受了吗啡治疗，并排出了一块肾结石。
她所经历的问题是由于体内蛋白质水平过高。根据梅奥诊所的说法，高蛋白饮食会加重有肾脏疾病的人的肾功能问题，这意味着身体无法有效过滤蛋白质废物。一项发表在《美国临床营养学杂志》上的单个病例研究讨论了一名患者在从YouTube上了解到这种饮食方式后出现了肾脏并发症。这名68岁的男子只吃肉，减掉了两英石（约12.7公斤）。
一年后的检查显示他处于形成痛苦晶体的早期阶段。专家表示，他患三种主要类型的肾结石的风险增加——钙草酸盐、钙磷酸盐和尿酸结石，这些结石现在达到了“生长水平”。在医生说服他放弃这种饮食后，一年后的检查显示他已经没有肾结石。食用富含纤维的食物可以帮助喂养肠道中的有益细菌，从而阻止肾结石的形成。
高蛋白饮食的其他风险包括便秘、头痛、口臭以及心脏病风险增加等。经历了这种饮食的后果后，这位TikTok用户忍不住说：“食肉饮食真是太愚蠢了。”专家们也警告说，食肉饮食具有炎症性质，可能会加速衰老。
“不要吃太多蛋白质，好吗？”Eve Catherine说，“不要忽视你的纤维摄入。”
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