一项新研究发现，美国人正在服用比以往更多的补充剂——而复合维生素的摄入量却在减少。
这项发表在《美国医学会杂志网络公开》(JAMA Network Open)上的研究由纽约纪念斯隆·凯特琳癌症中心(Memorial Sloan Kettering Cancer Center)和波士顿哈佛T.H.陈公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的研究人员领导，研究分析了1999年至2023年这25年间美国膳食补充剂使用的数据。
研究包括了63,000多名20岁以上的成年人报告的补充剂使用情况。
随着时间推移的模式追踪显示，总体补充剂使用率从美国成年人的51%上升至60%。在65岁及以上的成年人中，使用率增幅最大——从62%上升至78%。
研究发现，补充剂的使用在女性、高收入或高教育水平人群以及有保险的人群中更为普遍。
在同一时期，复合维生素的使用率从35%下降至31%，而复合维生素以外的维生素和矿物质摄入量则有所增加。
据研究显示，摄入量增长最大的包括维生素D、锌、镁、维生素B12和姜黄素。其他新兴补充剂还包括南非醉茄(ashwagandha)、接骨木莓(elderberry)、胶原蛋白、透明质酸、益生菌和益生元。
后疫情时期，免疫支持类产品如锌和维生素D（非复合维生素形式）大量涌现。
补充剂使用的增加与"长寿运动"(longevity movement)相一致，越来越多的人寻求针对特定健康目标的定制产品，如免疫支持、炎症控制、肠道健康、皮肤健康和关节健康。
研究人员指出，该研究仅显示人们正在服用更多补充剂，但并不能证明这些补充剂对这些用途有效。
在与福克斯新闻数字版(Fox News Digital)的采访中，洛杉矶注册营养师伊兰娜·穆尔施泰因(Ilana Muhlstein)对这一新兴补充剂趋势发表了自己的看法。
她说："我喜欢看到人们变得更有知识、更有意识——只是我希望他们能更多地得到医生和营养师的建议，而不是那些'健康影响者'(wellness influencers)，这些人很可能没有对所推广补充剂的质量和功效进行尽职调查。"
穆尔施泰因表示，尽管GLP-1减肥药物的使用增加，但复合维生素的使用却"下降"，这让她感到担忧。
她说："我认为人们应该从复合维生素开始作为基础，帮助弥补营养缺口，特别是对于那些服用GLP-1药物的人，他们进食量减少了15%至30%，因此很可能摄入的维生素和矿物质也减少了15%至30%。我建议所有服用GLP-1药物的人每天服用复合维生素。"
这位营养师还补充说，每日服用益生菌、镁和维生素D3对"我们许多人来说都很明智"。她还推荐接骨木莓作为在感冒时增强免疫系统的有效补充剂。
穆尔施泰因表示，胶原蛋白也被证明对皮肤和关节有益，她说这是"随着年龄增长值得考虑的"。
她警告说："我真正的担忧是不受监管的市场。我无法告诉你多年来有多少人向我推销新补充剂……因为利润很高，市场巨大。"
她说："这就是为什么我对自己的摄入选择非常挑剔，对我家人和客户推荐的产品也非常谨慎。"
穆尔施泰因警告不要服用未经第三方安全性和质量测试的补充剂。
她说："最好的产品会进一步测试农药、砷和重金属，特别是对于蛋白粉。如果产品含有多种成分，我喜欢看到他们对每种成分都进行测试。"
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