美国食品药品监督管理局（FDA）已对部分冷冻菠菜产品发出召回通知，原因是这些产品检测出李斯特菌单核细胞增生菌（Listeria monocytogenes）呈阳性，该病原菌会导致致命的李斯特菌病。根据召回通知，这些产品由食品供应商Sno Pac Foods销售，该公司在一批次冷冻菠菜检测出污染后自愿发起召回。
FDA在声明中表示：“目前尚未报告任何疾病。”当局称，召回产品已分销至美国各地的商店。
据新闻报道，李斯特菌潜在污染是在一批菠菜检测呈阳性后发现的。受污染的箱子与重新包装10盎司袋装菠菜使用了相同的批次代码。FDA表示，冷冻菠菜的生产已暂停，同时公司继续调查问题源头。
什么是李斯特菌病？
李斯特菌病是一种由李斯特菌单核细胞增生菌引起的食源性疾病。许多人也将这种细菌感染简称为李斯特菌。
对许多人而言，李斯特菌感染可能导致发烧、头痛、腹泻或呕吐等轻微症状。但如果您免疫系统较弱或年龄超过65岁，则面临生命威胁并发症的风险更高。如果您怀孕，感染可能在怀孕期间或分娩时传给胎儿，导致流产或对儿童造成严重的终身健康问题。
李斯特菌的症状
李斯特菌病的一些症状包括：
- 高烧和寒战
- 严重头痛
- 腹泻
- 恶心和呕吐
- 肌肉和关节疼痛
- 疲劳和倦怠
您可能不会出现所有这些症状，但如果李斯特菌病扩散到消化系统之外，您可能会出现一些额外且严重的症状，包括意识模糊、平衡失调、颈项强直和癫痫发作。
据医生称，李斯特菌病的症状通常在食用受污染食物后几天至两周内开始出现。如果您怀孕，您可能症状轻微或无症状，但仍可能将感染传给胎儿。
李斯特菌的成因是什么？
据专家介绍，李斯特菌病是由食用或饮用受李斯特菌单核细胞增生菌污染的物品引起的。如果您怀孕并感染李斯特菌，您可能在怀孕或分娩期间将其传染给胎儿。
李斯特菌病的并发症有哪些？
李斯特菌从消化道传播到身体其他部位，导致非常严重的并发症，包括：
- 心脏、骨骼或腹部器官内膜的炎症
- 脑部和脊髓的炎症
- 如果您怀孕，可能导致流产或死产
- 严重肺炎
- 脓毒症——一种对感染的严重反应，导致器官损伤
- 败血症——细菌在血液中繁殖并扩散到身体其他部位
- 尿路感染
- 死亡
如果您天生患有李斯特菌病，或感染扩散到脑部或引起脓毒症，您可能会出现长期健康问题，其中包括：
- 发育迟缓或差异
- 失明或视力问题
- 器官衰竭
- 瘫痪
- 癫痫发作
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