问：我需要一些新的方法来加强我减掉多余体脂的努力。这太慢了！——T.D.，孟菲斯
答：耐心也许正是你所缺少的。改造你的身体和健康是一生的承诺，而不是一蹴而就的过程。当你快速减肥时，即使有那些神奇的GLP-1药物可用，你的身体也需要时间来适应如何处理食物、大脑如何在你饥饿时发出信号，以及如何做出食物选择。通过改善营养和增加体力活动而实现的缓慢稳定的减重，持续数月甚至一年以上，能为你提供一个可以依赖的基础，让你在余生保持健康。
但有一些很酷的窍门可以帮到你。例如，你可以通过减少从牛肉、鸡蛋和全脂乳制品中摄入的蛋氨酸和半胱氨酸这两种氨基酸的量，在无需运动的情况下燃烧更多卡路里，利用的是米色脂肪。（米色脂肪存在于你的白色脂肪中，能够为你的能量和卡路里消耗提供燃料。）
丹麦科学家在减少实验室小鼠这些氨基酸的摄入后，使其卡路里燃烧量增加了20%。你可以尝试一下，但不要完全消除它们，它们是必需的。你可以从芝麻、巴西坚果、小麦胚芽、燕麦和豆类中获取所需。
另一个帮助你更快燃烧脂肪的酷窍门：通过100%全谷物、蔬菜和水果增加纤维摄入。减压也很有效。它有助于你避免安慰性零食，并降低循环中的压力激素皮质醇水平。皮质醇会告诉你的身体储存脂肪，而不是燃烧它。冥想、太极拳、瑜伽、每日散步习惯以及和你的伙伴们一起玩乐都有助于管理压力。
用这些技巧加强你减脂的努力，并确保每周进行300分钟的体力活动，坚持植物性饮食。你一定能成功！
问：我怎样才能保持敏锐？我68岁了，开始注意到我会忘记单词，甚至人名。——辛迪·P.，芝加哥
答：一项新研究印证了我多年来一直说的观点。在《改善生物学年龄与大脑健康相关》中，研究人员确定了25万人的生物学年龄，发现当参与者的生物学年龄（即实际年龄）大于他们的实际年龄时，他们的认知能力较差，中风和痴呆的风险高出41%。而当生物学年龄较小时，他们拥有更健康的大脑。
幸运的是，我在《伟大的年龄重启》中概述的前沿技术、我的免费通讯以及《YOU：用户手册》播客，可以让你的实际年龄比实际年龄更年轻，并保护你的大脑能力。
运动是一种强大的工具（你知道这一点），一项新研究表明，运动之所以有效，部分原因是它促使肝脏释放一种酶，这种酶可以清除一种有害蛋白质，这种蛋白质会随着年龄增长导致血脑屏障变得渗漏，增加痴呆风险。
饮食也很重要（当然）。一项发表在《JAMA Network》上的新研究证实，在中年时期遵循DASH饮食，能显著降低认知问题的风险。更好的认知功能与较高的蔬菜和鱼类摄入量以及较低的红肉和加工肉类摄入量相关。
但大脑健康真正的创新来自：1. 治疗性血浆置换，我本人就在做。2. 最近认识到体内锂的耗竭会加速阿尔茨海默病。你可以从绿叶蔬菜、土豆、西红柿、卷心菜、扁豆、鹰嘴豆、坚果和矿泉水中获得健康的剂量。除非在医生指导下，不要服用补充剂。3. 带状疱疹疫苗。一项针对70岁以上人群的研究发现，该疫苗减缓了生物学衰老，降低了慢性炎症水平，并减缓了与衰老相关的基因活性变化，从而降低了心脏病、虚弱和认知衰退的风险。
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