除了具有低致敏性外，骆驼奶还可能保护肠道免受有害酶的影响，从而创造更健康的消化环境。
新研究发现，骆驼奶中天然存在的生物活性肽比牛乳更多。伊迪斯科文大学（ECU）的研究指出，“这是一个好消息。我们现在知道，骆驼奶相比牛奶具有更低的致敏性，而且它含有更高比例的生物活性肽，这些肽具有抗菌和降压特性。”博士生马努贾亚·贾亚曼娜·莫希特吉（Manujaya Jayamanna Mohittige）表示。
“这些生物活性肽可以选择性抑制某些病原体，从而创造一个健康的肠道环境，并有可能降低未来患心血管疾病的风险。”
然而，莫希特吉先生指出，这些生物活性肽的有效性仍需进一步测试。
该研究再次确认，骆驼奶不含主要的乳蛋白过敏原β-乳球蛋白（β-Lg），为对牛奶β-Lg过敏的人提供了可行的替代选择。现有文献表明，骆驼奶中的乳糖含量也低于牛奶。
营养成分对比
根据先前的研究，牛奶通常含水量在85%到87%之间，脂肪含量为3.8%到5.5%，蛋白质含量为2.9%到3.5%，乳糖含量为4.6%。
相比之下，骆驼奶的含水量在87%到90%之间，蛋白质含量为2.15%到4.90%，脂肪含量为1.2%到4.5%，乳糖含量为3.5%到4.5%。
日益增长的受欢迎程度
目前，全球约81%的牛奶产量来自奶牛，而骆驼奶产量仅占第五位，位于水牛、山羊和绵羊之后，约占全球牛奶总产量的0.4%。
然而，莫希特吉先生指出，澳大利亚的半干旱气候和现有的骆驼种群——尽管有些是野生的——为增加生产和消费提供了有力的理由。“骆驼奶正在全球范围内受到关注，部分原因是环境条件。干旱或半干旱地区对传统奶牛养殖来说颇具挑战，但对骆驼来说却是理想的环境。”他补充道。
澳大利亚已经存在一些骆驼奶场，但生产量仍然较低。与每天可产奶28升的奶牛相比，骆驼每天平均只产奶5升。
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