女性患阿尔茨海默病的概率是男性的两倍，其原因尚在研究中。有观点认为这可能与更年期引发的脑部变化或女性平均寿命更长有关。最新研究显示，通过饮食或补充欧米伽-3脂肪酸可能延缓该病发展。研究人员对841名男性和女性受试者（包括306名阿尔茨海默病患者、165名轻度认知障碍者和370名认知健康者）的血液样本进行分析，重点观察脂质水平的性别差异。血液脂质包含脂肪和其他不溶性物质，其检测结果可反映人体健康状况。
研究发现，阿尔茨海默病女性患者"血液中的不饱和脂肪酸水平显著低于健康对照组，而饱和脂肪酸水平更高"，Big Bold Health首席科学官Austin Perlmutter博士指出，这表明增加不饱和脂肪酸（如欧米伽-3）的摄入可能对女性脑部健康具有保护作用。欧米伽-3脂肪酸是大脑和身体细胞膜结构、炎症控制及激素健康必需的营养素，必须通过食物摄取。根据美国国立卫生研究院数据，三文鱼、鲭鱼等深海鱼类、坚果、种子、植物油和牛油果均富含此类物质。
有趣的是，既往研究发现认知健康的女性体内的欧米伽-3水平通常高于男性，这使得阿尔茨海默病患者体内该物质下降的现象更具研究价值。Perlmutter博士强调，该研究仅揭示了血液中欧米伽-3的性别差异，尚未明确具体哪种类型的欧米伽-3脂肪酸（如EPA/DHA）与脑部健康直接相关。
Balance One Supplements注册营养师Trista Best解释称："大脑约60%由脂肪构成，其中半数为欧米伽-3类型。已证实富含该脂肪的食物可预防认知疾病并延缓智力衰退。"Perlmutter补充道，欧米伽-3对大脑发育、功能维持和神经保护至关重要，不仅参与神经细胞生成（对记忆和学习能力至关重要），还能强化脑部免疫系统以对抗阿尔茨海默病引发的慢性炎症。因此研究建议女性通过补充剂或饮食增加该营养素摄入。
目前推荐每日摄入约500毫克欧米伽-3脂肪酸，相当于每周食用两次深海鱼类。对非鱼类饮食者，建议增加坚果种子摄入或服用补充剂。Perlmutter总结指出，现代人普遍摄入高度加工食品，难以获得维持脑部健康所需的营养，这项研究再次印证了不饱和脂肪富集饮食对脑部保护的独特价值。
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