挪威和澳大利亚的科学家开发出一种“纳米增强”醋溶液，该溶液利用钴掺杂碳量子点增强醋酸的抗菌性能。在小鼠研究中，单次局部给药即可在24小时内清除99.995%的MRSA细菌，并在一周内完全消除感染。该研究有望带来新的无毒伤口感染治疗方法，是应对每年导致数百万人死亡的抗菌素耐药性问题的重要一步。
醋无疑是厨房和家中最万能的工具之一。你不仅可以将其用于沙拉酱、腌料等，它还是一种出色的清洁剂，能帮助从台面到淋浴头保持光洁如新。而现在，多亏了一些非常聪明的科学家，它或许还能用于帮助伤口愈合。
今年9月，来自挪威卑尔根大学、澳大利亚QIMR Berghofer医学研究所和弗林德斯大学的研究人员在一份声明中分享了他们的发现，介绍了如何“增强醋的天然抗菌能力”。
该团队解释说，他们通过将醋酸——醋中的活性成分，赋予其特有的酸味和气味——与钴基碳纳米粒子结合，生产出“钴掺杂碳量子点”，从而增强了醋的抗菌性能。
这对人们意味着什么？研究人员表示，这种“纳米增强溶液”可以杀死MRSA、大肠杆菌和粪肠球菌等有害细菌——粪肠球菌是一种常见于难以愈合伤口中的细菌——同时似乎对人类使用安全。
为得出这一结论，该团队在小鼠模型上测试了纳米增强溶液。他们发现，对于患有MRSA感染皮肤伤口的小鼠，单次局部给药即可在24小时内将细菌水平降低99.995%。一周后，伤口中未检测到MRSA感染。
“暴露后，纳米粒子似乎从细菌细胞内部和表面同时攻击危险细菌，导致其破裂，”分子生物学家、该研究作者亚当·特鲁斯克维奇博士在声明中解释道。“重要的是，这种方法对人类细胞无毒，并且被证明能清除小鼠伤口的细菌感染而不影响愈合。”
这不仅仅是一种治疗细菌感染的新方法。研究人员在研究中指出，这种新溶液有助于拯救生命，因为“全球对抗抗菌素耐药性的斗争……每年与约450万感染相关死亡有关。”
在一项令人惊讶的突破中，研究人员发现将醋酸——醋中的活性成分——与微小的钴掺杂碳点混合可以杀死危险细菌。纳米增强醋在实验室测试中消灭了99.995%的MRSA。亚当·特鲁斯克维奇、本尼迪克特·崔、莱恩·佩德森、韩建华、梅兰妮·麦格雷戈和尼尔斯·哈尔伯格 / 美国化学会ACS Nano 2025, 19, 37, 33103-33117
他们强调，目前用于对抗抗菌素耐药性的在研药物太少，且大多数此类新药只是现有抗生素的变体。简言之，他们表示我们需要更多创新解决方案来对抗细菌感染。
然而，作者在研究的局限性部分添加了一个重要说明，指出小鼠的伤口愈合“与人类有根本性差异”。尽管科学家们在研究中尽可能减少了这些差异，但未来应使用猪等动物进行分析，因为它们能更准确地模拟人类皮肤愈合。尽管如此，这项工作是一个良好的开端。
“诸如本研究中强调的联合治疗方法可能有助于遏制抗菌素耐药性，”该研究作者尼尔斯·哈尔伯格教授详细说明。“鉴于这一问题每年可导致多达500万人死亡，我们迫切需要寻找新的方法来杀死病毒、细菌、真菌或寄生虫等病原体。”
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