科学家提出，喝咖啡不仅能提神，还能帮助延年益寿。
专家发现，作为早晨饮品最受欢迎成分的咖啡因，不仅具有刺激作用，还会影响细胞如何生长、修复以及应对压力。
英国研究人员表示，这一机制可能为长寿带来重大潜在益处，并解释了为何咖啡因能够帮助抵御诸如痴呆、糖尿病和心力衰竭等主要致死疾病。
在实验室测试中，研究团队发现咖啡因会触发细胞进入一种被称为AMPK（AMP激活蛋白激酶）的能量恢复系统。
作为一种酶，AMPK的作用类似于汽车中的燃油表。当细胞能量水平过低时，AMPK就会启动，触发一系列反应以保护和修复细胞。
能够更高效利用这一系统的细胞老化更慢，DNA修复能力更强，并且更能有效应对压力，这些因素有助于对抗衰老和疾病。
伦敦玛丽女王大学（Queen Mary University, London）的研究团队表示，这一过程可以解释为什么饮用咖啡与降低严重健康问题的风险及延长寿命之间存在关联。
约翰-帕特里克·阿拉奥博士（Dr John-Patrick Alao），细胞生物学专家及本研究的首席科学家，解释道：“这些发现有助于解释为什么咖啡因可能对健康和长寿有益。”
研究人员相信，咖啡因可能帮助延长寿命，同时保护人们免受致命疾病的侵害。
“你有没有想过，在喝下第一口咖啡后，你的身体内部究竟发生了什么？”
本月早些时候，美国研究人员发现，爱喝咖啡的人往往心脏更健康，从而降低了他们因心脏问题致死的风险。
波士顿塔夫茨大学（Tufts University, Boston）的专家发现，每天饮用两到三杯黑咖啡的人受益最多，几乎可以将其风险降低五分之一。
其他研究将定期饮用咖啡与降低抑郁风险、改善肝脏健康、促进减肥以及降低患2型糖尿病和痴呆症的几率联系起来。
科学家们仍在努力准确理解咖啡如何实现其健康促进效应。
虽然有些人指出咖啡因的作用，但另一些人强调这种饮料富含多酚，这是一种具有抗氧化特性的天然植物化合物，可保护细胞健康，这也是另一个潜在机制。
研究人员表示，适量饮用含咖啡因的饮料对你有好处。这种饮品已被证明可以降低患2型糖尿病、阿尔茨海默病、心脏病和肝病的风险。此外，它还可以帮助保持苗条、增强锻炼效果并降低抑郁风险。
但对咖啡爱好者来说并非全是好消息。
其他研究将咖啡消费与视力问题、某些癌症和心脏病风险增加联系在一起。
英国国家医疗服务体系（NHS）警告称，每天饮用超过四杯咖啡可能导致血压危险上升，从而增加包括心脏病发作、中风甚至痴呆在内的严重问题的风险。
更多内容请阅读：咖啡警告：一杯咖啡可能对数百万服用常见药物的人引发惊人影响。
专家表示，部分问题在于解开咖啡消费潜在健康益处和风险的复杂性在于人们准备和饮用咖啡的各种方式。
一些研究发现，特定风险和益处与咖啡是速溶咖啡还是新鲜冲泡的，或者是否经过过滤有关。
另一个复杂因素是人们在咖啡中添加的东西——如果他们加糖、牛奶或调味糖浆，以及他们每天喝多少杯。
心脏病和痴呆症，这两种咖啡可能提供保护的健康状况，是英国的主要致死原因。
据英国心脏基金会（British Heart Foundation）统计，每年约有17万英国人死于心脏和循环系统疾病，相当于每天约480人死亡，约占所有死亡人数的四分之一。
最新数据显示，2022年有74,261人死于痴呆症，使其成为单一原因导致死亡的最大杀手。
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