营养学家称减少两种蔬菜的摄入“可缓解胀气和腹胀”

Nutritionist says cutting down on two types of vegetables 'stops wind and bloating'

食物可以成为愉悦的重要来源，但没有什么比饭后感到不适更糟糕了——而引发腹胀的原因可能并不总是你所认为的那样。

你有没有在一顿丰盛的餐食后感到过于饱胀和不适？这种腹胀不仅仅局限于油腻或垃圾食品——即使你在食用大量蔬菜时也可能发生这种情况。

一位营养专家揭示了这种令人不适的背后原因。去年年底，她分享了如何在享受美食的同时避免饭后不适的方法。

那么，导致腹胀的根本原因是什么？

“腹胀的症状包括腹部有饱胀感或压迫感，腹部看起来比平时更大，可能会感到胃痛和不适，甚至胃部会发出咕噜声或响声，”公共健康营养师兼PrecisionBiotics顾问Emma Derbyshire博士说道。她解释说，这不仅仅是不适，有时还可能非常疼痛，Surrey Live报道。

Derbyshire博士将胃肠道气体视为腹胀的主要原因。“这可能是消化问题，可能仅仅是因为进食过快、食物不耐受或过敏导致消化系统问题并产生气体积聚，”Derbyshire博士说道。

她还提醒不要忽视月经周期对腹胀的影响：“随着月经临近，激素水平的变化会导致身体储水并引起腹胀。”

焦虑和像肠易激综合症（IBS）这样的医疗状况也可能因吞咽空气而导致腹胀。Derbyshire博士解释道：“焦虑常常会导致腹胀，通常是由于吞咽空气。像肠易激综合症这样的疾病也可能导致腹胀。”

Derbyshire博士指出，一些人更容易腹胀，这是由多种因素决定的：“有些人比其他人更容易腹胀，原因是食物不耐受、肠易激综合症以及肠道细菌的不平衡——即健康细菌与非健康细菌的比例较低。”她表示，不良的饮食选择，尤其是富含加工食品的饮食，会扰乱肠道微生物群平衡，从而导致不适。

为了减轻腹胀，Derbyshire博士建议减少高脂肪和高糖食物的摄入，并限制酒精和压力。

有趣的是，Derbyshire博士建议重新考虑某些蔬菜的摄入：“减少十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜和球芽甘蓝，以及豌豆、豆类和扁豆等豆类的摄入量也可以帮助减少胀气和腹胀。”

为了更健康的生活方式，Derbyshire博士鼓励保持适度运动：“每天进行一次良好的步行或跑步，”并“尝试在家做一些简单的‘运动零食’：深蹲、俯卧撑，如果有哑铃的话还可以举重。”

最后，减少含糖零食也是Derbyshire博士缓解腹胀问题的另一个建议。

Derbyshire博士建议“适量”摄入高脂肪和高糖的食物，因为它们可能导致肠道微生物群失衡。她补充道，“不过，完全没有必要完全避免这些食物——只需控制摄入量即可。”

此外，她强调管理压力水平的重要性。“练习压力管理技巧，如缓慢的深呼吸，并试着放松，”她建议。

保持水分摄入是另一个关键点。“少喝酒精饮料，保持充足的水分摄入，”Derbyshire博士建议。

最后，她建议尝试益生菌。“益生菌可以通过引入健康的细菌来帮助减少腹胀，”她解释道。

“但是，重要的是要寻找特定的、经过研究的菌株，例如双歧杆菌长亚种35624（Bifidobacterium longum 35624），这些菌株有科学研究支持，已被证明可以减少腹痛和腹胀。”

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