研究表明，喝咖啡可以大幅降低心脏病发作和中风的风险——但这仅限于您在早晨饮用咖啡的情况下有效。研究显示，享受浓缩咖啡或拿铁的时间比您喝多少更为重要。
研究人员首次针对咖啡饮用时间进行了研究，使用了超过40,000名美国成年人的数据，这些人在过去十年中参与了关于健康、营养和生活方式的研究。他们发现，有明显的咖啡饮用模式：36%的人喜欢在中午前饮用咖啡，16%的人整天都在喝咖啡，而一半的人根本不喝咖啡。
与那些从不接触含咖啡因饮料的人相比，早晨饮用咖啡的人因任何原因死亡的可能性低16%，因心血管疾病死亡的可能性低31%。这种益处在每天饮用两到三杯的“适度”饮用者和每天饮用三杯以上的“重度”饮用者中都得到了体现。
即使每天只喝一杯或更少的人也受益，但风险降低幅度较小。对于整天喝咖啡的人来说，与从不喝咖啡的人相比，没有发现风险降低。
该研究的主要作者、路易斯安那州杜兰大学的卢其博士表示：“我们的研究结果表明，不仅是你是否喝咖啡或喝多少，而是你在一天中的什么时间喝咖啡也很重要。我们通常不会在饮食指南中提供关于时间的建议，但未来我们或许应该考虑这一点。”
作者们解释说，午后喝咖啡可能会扰乱昼夜节律（影响日常身体、行为和心理变化的生物钟）。许多整天喝咖啡的人可能会因为咖啡抑制大脑中的褪黑素（一种重要的睡眠调节剂）而出现睡眠障碍。这反过来可能导致心血管风险因素的变化，如炎症和血压升高。
伦敦皇家布朗普顿和哈雷菲尔德医院的心脏病学顾问托马斯·吕歇尔教授表示：“总的来说，我们必须接受现在大量的证据表明，喝咖啡，尤其是在早晨，可能是健康的。因此，喝你的咖啡，但在早晨喝。”
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