咖啡有助于长寿，十年研究揭示最佳饮用时间

Coffee actually helps you live longer, decade-long study says

对于喜欢咖啡的人来说有一个好消息——特别是如果你喜欢在早上享受一杯提神饮品。最近一项针对超过4万名美国人的研究发现，喝咖啡的时间可能与喝多少一样重要。研究表明，早晨喝咖啡的健康益处比一天中其他时间更高。

先前的研究已经强调了适量饮用咖啡的健康好处，包括降低2型糖尿病、心脏病和中风的风险。然而，发表在《欧洲心脏期刊》上的新研究进一步探讨了每天何时饮用咖啡的问题。

研究人员确定了两种不同的咖啡饮用模式：早晨饮用者（凌晨4点到中午）和全天饮用者（整天和晚上都会喝咖啡）。根据研究结果，早晨饮用咖啡的人获得了最显著的健康益处。

在近10年的随访期内，早晨饮用咖啡的人群显示出比不喝咖啡的人群低16%的全因死亡风险和低31%的心脏病死亡风险。

研究发现，每天早晨饮用两到三杯咖啡是最佳量，这与全因死亡率降低29%相关。即使是轻度饮用者（每天一杯或更少）和重度饮用者（每天超过三杯）也在早晨饮用咖啡时获得了健康益处，尽管程度较小。

为什么早晨饮用咖啡会有如此深远的影响？研究人员指出了两个潜在机制。首先，下午或晚上饮用咖啡可能会干扰褪黑激素的产生，扰乱昼夜节律，从而可能损害心血管健康。

其次，咖啡的抗炎特性与早晨较高的身体炎症水平相吻合，从而在早晨饮用时最大化其健康益处。

虽然这项研究观察的是相关性而非直接因果关系，但其影响仍然非常重要。咖啡已经是世界上最受欢迎的饮料之一，其健康益处在饮食指南中也得到了广泛认可。

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