我们都经历过这样的情况：你发誓在公司节日聚会上只喝一两杯，结果却凌晨两点才上床，第二天感觉像死了一样。社交媒体上充斥着如何摆脱宿醉的建议，从喝泡菜汁到生鸡蛋奶昔。但哪些方法真的有效呢？我们咨询了营养师Toral Shah，她是Wiley's Finest欧米伽-3品牌的顾问，她提供了最佳的食物和饮料来帮助你清醒头脑。
泡菜汁
好吧，我们知道它尝起来很糟糕。但据Shah介绍，泡菜汁是最快缓解胃部不适和头痛的方法之一。
“泡菜汁富含钠和电解质，”营养师解释道，“这些成分可以帮助补充因饮酒导致的尿频和出汗而失去的矿物质。”
如果你不喜欢它的味道也不用太担心：Shah说稀释后效果也一样好。加点柠檬汁和苏打水应该可以掩盖其特有的酸味。
烟熏三文鱼
Shah解释说，烟熏三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸。“特别是DHA和EPA，它们非常擅长减少因饮酒引起的炎症。”
不仅如此。“欧米伽-3对大脑健康和认知功能至关重要，”Shah说，“在繁忙的节假日期间，食用富含欧米伽-3的食物如三文鱼可以减轻压力和焦虑，尤其是酒精引发的那种可怕的‘宿醉焦虑’。”
火箭菜
这可能不是你宿醉后的首选，但如果你晚上外出后感到头晕，早餐时可以在绿色果汁中加入一些火箭菜。
“苦味绿叶蔬菜如火箭菜通过支持胆汁生产和肝脏功能来帮助排毒，”Shah解释道，“这有助于身体尽快分解酒精，同时支持肝脏健康，防止长期损伤。”
黑巧克力
“酒精会消耗体内的镁，”Shah说，“这是一个问题，因为镁在维持水分平衡、神经功能和肌肉健康方面起着关键作用。”
“食用富含镁的食物如黑巧克力、扁豆、花生和腰果可以帮助缓解宿醉症状，通过帮助身体重新补水，从而消除头痛或抽筋。”
味噌汤
汤通常用于治疗肠胃不适，但它也是缓解宿醉的好方法。
“日本传统食品味噌汤富含钠，”Shah解释道，“这有助于身体保留水分并补充因饮酒而失去的电解质。”
“它还含有益生菌，即有益细菌，可以改善肠道健康并促进消化。”
“早上第一件事就是喝一杯，以尽快安定你的胃并补充电解质。”
番茄汁
事实证明，不含伏特加的血腥玛丽确实是一个很好的方式，可以在一夜狂欢后开始新的一天。
Shah说：“西红柿富含一种强大的抗氧化化合物——番茄红素，当饮酒加速肝脏中的酶分解酒精并排出体外时，它可以保护大脑和肝脏。”
“西红柿含水量约为94%，并且富含钾，这是一种有助于身体保留水分的电解质。”
因此，它们是一种美味又有效的补水方式，尤其是在加入柠檬和芹菜作为无酒精血腥玛丽时。
洋蓟
不仅是一道美味的小吃，洋蓟还是饮酒后第二天的好选择，因为它富含促进肝脏健康的化合物。
“洋蓟含有化学物质如绿原酸和水飞蓟素，”Shah解释道，“它们支持肝脏产生解毒酶，促进良好的肝脏健康。”
“在饮酒当天和之后的沙拉或蛋饼中烤一些洋蓟，你应该会发现宿醉症状有所减轻。”
鸡蛋
“饮酒会降低身体吸收必需的B族维生素的能力，包括硫胺素、吡哆醇、钴胺素和叶酸，”Shah说，“这些维生素对于能量产生和脑功能至关重要，因此缺乏B族维生素会导致脑雾和疲劳。”
尝试吃一个蘑菇煎蛋，因为鸡蛋和蘑菇都富含支持肝脏健康的水溶性维生素B。鸡蛋还含有半胱氨酸，有助于分解酒精毒素和其他副产品。
泡菜或酸菜
这可能不是宿醉时最吸引人的东西，但Shah说泡菜或酸菜（两者都包含发酵蔬菜）是很好的宿醉解药。
“发酵食品含有支持肠道健康、提供电解质和抗氧化剂以对抗酒精影响的益生菌，”Shah说。
为了让宿醉的胃更容易接受，最好的选择是什么？“在全麦奶酪吐司或卷饼中加入泡菜。”
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