在硅谷为满足人工智能的巨量电力需求投入数十亿美元时，我们容易忽视人类大脑这种传统"处理器"同样需要大量能量支撑。最新研究显示，一种名为肌酸的补充剂可能成为增强脑力的新选择。
人类大脑是能耗大户，占据约20%的静息能量消耗。这种由食物摄取和人体自然生成的有机化合物，能通过维持能量供应维持大脑正常运作。尽管已有数百项研究聚焦肌酸对短时间运动中肌肉活力的促进作用，现在科学家正探索其对认知功能的潜在益处——特别是面对脑损伤、高强度工作或衰老带来的能量消耗时。
"有科学依据认为肌酸有益大脑健康，但这些理论需要临床验证。"堪萨斯大学医学中心饮食与营养学副教授马修·泰勒指出。在他看来，衰老会导致线粒体退化、炎症加剧和氧化应激增加，补充肌酸可能通过改善脑细胞能量代谢延缓认知衰退。
通过食物摄取肌酸主要来自金枪鱼、三文鱼和红肉（如鲱鱼每5盎司含1克），但膳食肌酸多供给肌肉使用。研究显示素食者通过补充剂显著提升肌酸摄入量后，短期记忆标志物出现改善。不过人体大脑自身具有合成机制，素食者与食肉者的脑肌酸水平并无明显差异。
关于剂量问题，加拿大萨斯喀彻温大学运动生理学教授达伦·坎多建议："我支持运动员采用超过常规推荐剂量的方案。"他解释道，肌肉如同吸尘器般优先吸收肌酸，剩余部分才可能通过血脑屏障。坎多本人每日服用10克，而麦克马斯特大学神经代谢疾病教授马克·塔尔诺波尔斯基更倾向5克基础剂量，认为长期高剂量摄入需谨慎。
在特殊认知压力源防护方面，研究显示肌酸展现出明确优势。睡眠剥夺21小时的年轻人服用25克肌酸后记忆测试表现提升；2024年综述指出肌酸对疲劳人群的认知改善效果显著。动物实验还显示其可能使中风损伤程度减轻30-50%，对轻度脑损伤也有保护作用。
安全性方面，低剂量肌酸（5克以下）副作用极少。虽然极高剂量可能引发肾结石风险（主要见于特定代谢障碍患者），但普通使用者无需担忧肾损伤。长期高剂量摄入可能抑制人体自身合成，但停用后功能可恢复。帕金森症和亨廷顿舞蹈症患者试验显示主要副作用为轻度肠胃不适和肌肉痉挛。
值得关注的是，澳大利亚哈德逊医学研究所的斯泰西·埃勒里正研究孕期补充肌酸对胎儿脑发育的保护作用。初步动物实验显示，补充肌酸的母羊在胎儿缺氧情况下能提供更好脑保护。针对产后抑郁和新妈妈恢复的应用也进入研究视野。
需要强调的是，尽管已有初步证据显示肌酸可能提供认知附加价值，健康生活方式仍是维持脑能量水平的基础。正如泰勒总结："锻炼、营养和压力管理永远不会被任何补充剂取代。"
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