一项研究表明，肌肉中的隐藏脂肪（类似于牛肉的大理石花纹）无论体重如何，都会增加心脏病发作或心力衰竭的风险。虽然“脂肪纹理”，即肉中穿插的小块脂肪，在牲畜中具有商业价值，但对于这种人体脂肪及其对健康的影响知之甚少。
现在，专家们发现它可能与炎症和胰岛素抵抗有关，这可能会损害心脏周围血管。新的发现增加了证据，表明仅仅测量BMI或腰围不足以评估心脏健康风险，研究人员警告说。
波士顿布里格姆和妇女医院的一支团队分析了669名因胸痛或呼吸急促而接受评估的人的数据。受试者接受了扫描以评估其心脏功能，研究人员还使用CT扫描分析身体成分，测量其躯干部分的脂肪和肌肉的数量和位置。
为了确定储存在肌肉中的脂肪量，研究小组计算了肌肉内脂肪与总肌肉加脂肪的比例，他们称之为脂肪肌肉比例。
患者随访了大约六年，科学家记录了任何死亡或因心脏病发作或心力衰竭住院的情况。
研究结果表明，肌肉中脂肪储存量较高的人更有可能出现为心脏服务的微小血管受损，而且他们更有可能死于或因心脏病住院。
对于每增加1％的脂肪肌肉比例，小血管受损的风险增加了2％，严重心脏病的风险增加了7％。这一结果与BMI无关。
该研究的主要作者Vivianay Taqueti教授表示，肌肉中的脂肪储存可能有助于炎症和胰岛素抵抗。
“反过来，这些慢性损伤可以导致血管受损，包括供应心脏的血管和心脏本身。”她补充道。“知道肌肉间脂肪会增加心脏病风险，使我们有另一种方法来识别高风险人群，无论他们的体重指数如何。”
Taqueti教授表示，目前尚不清楚如何降低肌肉脂肪人群的风险。
“例如，我们不知道诸如新型减肥疗法等治疗对肌肉脂肪相对于体内其他部位脂肪、瘦组织和最终心脏的影响。”她说。
“肥胖现在是对心血管健康的最大全球威胁之一，但体重指数——我们定义肥胖和干预阈值的主要指标——仍然是一个有争议且有缺陷的心血管预后标志。这一点在女性中尤为明显，因为高体重指数可能反映更多‘良性’类型的脂肪。”
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