一位拥有二十年经验的NHS医生强调了一种特定的食物搭配，这种搭配可以形成“脑保护强效组合”。
Karan Rajan博士在他的TikTok账号上分享了他的建议，他说：“如果你同时吃蓝莓和核桃，蓝莓中的多酚会与核桃中的欧米伽-3脂肪酸结合，成为一种脑保护强效组合。”
营养如何影响我们的大脑？
科学家们在一项研究中强调了饮食和生活方式对大脑健康的影响，该研究可在国家医学图书馆网站上找到，指出：“饮食、锻炼和其他我们日常生活中的环境互动都有可能改变我们的大脑健康和认知功能。”
哈佛医学院的网站也表达了类似的观点，指出：“研究表明，最佳的大脑食物也是那些保护心脏和血管的食物。”
哈佛专家提到的一些有益于认知健康的大脑食物包括绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝、菠菜和西兰花）、富含脂肪的鱼类（如三文鱼和鲭鱼）、浆果（如蓝莓和草莓）、茶、咖啡和核桃。
肠道微生物群对整体健康的重要性也越来越被广泛认可，科学家们认为它与大脑健康和心理健康都有联系。有些人甚至将其称为“第二大脑”。
关于核桃及其对大脑的好处，哈佛专家解释说：“坚果是蛋白质和健康脂肪的极佳来源，其中一种坚果特别能改善记忆。加州大学洛杉矶分校的一项研究发现，较高的核桃摄入量与认知测试分数的提高有关。核桃富含一种名为α-亚麻酸（ALA）的欧米伽-3脂肪酸。富含ALA和其他欧米伽-3脂肪酸的饮食已被证明可以降低血压并清洁动脉，这对心脏和大脑都有好处。”
蓝莓和多酚如何影响大脑？
关于蓝莓和多酚对大脑的影响，哈佛医学院表示：“赋予浆果鲜艳色泽的天然植物色素也被证明可以改善记忆。哈佛布莱根妇女医院的研究人员发现，每周食用两份或更多份草莓和蓝莓的女性，其记忆衰退可以延缓长达两年半。”
此外，发表在《生物分子》杂志上的一项研究称：“科学家们发现，定期摄入富含多酚的水果，如蓝莓，可以通过其强大的抗氧化和抗炎特性延迟大脑老化和神经退行性疾病的发生。”
欧米伽-3脂肪酸如何影响大脑？
欧米伽-3是一种多不饱和脂肪酸，对所有生命阶段的认知表现都有重要影响。EPA、DHA和ALA都是对大脑功能至关重要的欧米伽-3脂肪酸，其中DHA最为重要。
为什么一起食用它们有帮助？
《美国临床营养学杂志》上的一项研究指出，虽然单独食用坚果和浆果的好处已经广为人知，但最近的研究表明，“坚果和浆果中所有营养素和其他生物活性成分的协同作用和相互作用可以对大脑和认知产生有益影响”。
该研究进一步指出：“定期食用坚果、浆果或两者都可以作为治疗和预防几种神经退行性疾病和年龄相关性脑功能障碍的辅助疗法。”
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