母体肥胖不仅影响孕妇的健康，还可能对其子女产生影响，增加他们罹患肥胖及相关并发症的风险。根据近期发表在《FASEB杂志》上的研究，小鼠实验表明，生命早期的饮食干预可能逆转其中一种并发症——肠道先天免疫细胞数量的减少。研究结果表明，婴儿期的健康饮食可能帮助肥胖母亲的子女在生命初期建立更健康的生理基础。
儿童肥胖率正在不断上升。在1970年代，只有5%的儿童被认为患有肥胖症，但到2020年，这一比例已超过三倍，接近19%。研究表明，肥胖母亲的子女自身也面临更高的肥胖风险。
“我们在观察肥胖如何在不同世代的家庭中传播，”领导这项研究的圣路易斯华盛顿大学的刘塔昌（Ta-Chiang Liu）表示。“它如何影响我们的免疫系统，这对我们设计干预策略至关重要。”
为了更好地了解超重及其影响如何在代际之间传递，许多研究人员转向动物模型。在之前的研究中，刘及其同事发现，喂食西方饮食的小鼠肠道中参与免疫反应的潘氏细胞和上皮内淋巴细胞数量比对照组更少。
在当前的研究中，研究团队希望弄清母鼠饮食如何影响后代健康，以及是否可以通过营养干预逆转这些负面影响。雌性小鼠在繁殖前被分别喂食标准饮食（SD）或高脂高糖的西方饮食（WD），其后代则被分为两组，分别继续喂食SD或WD饮食。
研究发现，即使母亲曾摄入西方饮食，喂食标准饮食的后代小鼠肠道中的潘氏细胞数量更多且缺陷更少。这一结果表明，后代通过摄入比母亲更营养丰富的食物，可以逆转潘氏细胞的影响。然而，标准饮食无法恢复由母鼠摄入西方饮食导致的上皮内淋巴细胞数量下降。
刘表示：“我们的研究表明，对于因家族饮食习惯而易于因饮食导致肥胖的儿童来说，积极设计更健康的饮食可能对长期免疫平衡产生积极影响。”
更多信息：
Chen-Ting Hung 等人，《跨代肥胖对肠道黏膜免疫的调节作用》，《FASEB杂志》（2025年）。DOI: 10.1096/fj.202500542R
期刊信息：《FASEB杂志》
提供单位： 美国实验生物学学会联合会（Federation of American Societies for Experimental Biology）
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